Видео дня
Цены на яйца в Украине взлетели: что произошло и когда подешевеют
В Украине всего за месяц цены на яйца взлетели более чем на треть. Как результат, уже сейчас десяток яиц высшей категории можно купить по цене до 100 грн. Правда, средняя стоимость значительно ниже.
О том, что повлияло на стоимость яиц и как изменится ситуация, читайте в материале OBOZREVATEL.
Как и почему взлетели цены на яйца
В Украине цены на яйца всего за месяц взлетели на 37,87%. Это выше ожидаемого годового роста цен в стране. Средняя розничная цена составляет 65,38 грн (в магазинах в зависимости от сорта можно встретить цены от 51 до почти 100 грн за десяток). Что интересно, подобная ситуация была и в прошлом году, тогда к октябрю цена достигла 61 грн за десяток.
Это позволяет предположить, что главная причина подорожания – все-таки сезонный фактор. Дело в том, что осенью сокращается световой день, дорожают корма, как результат, резко возрастают цены на яйца. Как отмечает аналитик УКАБ Светлана Литвин, также существенное влияние оказала оккупация части территорий Украины. На временно неподконтрольных территориях находилось около 17% всего производства яиц.
Одно из крупнейших предприятий – "Чернобаевская птицефабрика" – на данный момент парализовано. Также сократили производства и некоторые предприятия на подконтрольной территории. "Некоторые компании в условиях неопределенности частично не запустили инкубационные процессы для получения молодой птицы. Это привело к временному сокращению поголовья кур-несушек и, соответственно, уменьшению объемов производства", – поясняет Литвин.
Также на цену повлияла и стоимость электроэнергии. В зависимости от региона, для предприятий она составляет от 4 до 5,5 грн за кВт*час (для населения – 1,68 грн за кВт*час при потреблении от 250 кВт*час в месяц). Дорожает корм, топливо для транспортировки и т. д.
Традиционно цены растут в сентябре-октябре, затем стабилизируются до весны. Вероятно, похожая ситуация (при условии сохранения логистических цепочек) повторится и в этом году. Весной, с увеличением продолжительности светового дня, цены начнут снижаться. Сейчас озвучивать прогнозы тяжело, так как из-за войны ситуация может ухудшиться в любой момент.
Импорт не поможет, а производство зависит от небольших домохозяйств
Украина практически никогда не импортировала пищевые яйца. А сейчас из-за сложной логистики, дорогого топлива это невыгодно. В ближайших странах, откуда можно было бы обеспечить экспорт, цены – и так на уровне украинских. А если добавить к этому расходы на логистику и налоги, окажется, что яйца станут "золотыми".
На украинском рынке есть своя особенность. Почти половина яиц в рознице – производства небольших домохозяйств. Фактически это не птицефабрики, а "домашние яйца". Как результат, есть большая зависимость от продолжительности светового дня.
Скорее всего, снизить стоимость яиц в этом году не удастся. А при определенных обстоятельствах они могут даже подорожать. Уже сейчас яйца высшей категории в крупных торговых сетях можно встретить по цене в 100 грн за десяток.
К слову, яйца бывают разных категорий (С0, С1, С2, С3, СВ). Самые дорогие – СВ – это столовые яйца высшей категории. С0 – крупные отборные яйца. Следующие цифры указывают на размер яйца. С3 – наиболее мелкие. При этом цена на них может существенно отличаться от отборных яиц. А вот на название яиц "домашние отборные" обращать внимания не стоит. Это скорее маркетинговый ход.
И чем выше цены на яйца, тем стремительнее растет спрос на яйца самого низкого качества (С3). Сейчас они продаются по цене 50-52 грн за десяток и, вероятно, значительно дорожать не будут.