Ці ресторани точно треба оминати за кордоном: неочевидні лайфхаки
Вибір ресторану за кордоном – справа важка та марудна. Розібратися із дивними назвами страв, особливо коли немає англомовного меню та фотографій, дуже важко. А на популярних туристичних сервісах відгуки до одного закладу можуть варіюватися від "найкраще місце у світі" до "ніколи сюди не ходіть". OBOZREVATEL зібрав 15 неочевидних ознак неякісного сервісу, на які слід звертати увагу.
1. Розташування поруч з популярними локаціями вважається великою перевагою для ресторанів. Але, насправді, це не надто добре. Такі заклади завжди переповнені туристами, тож офіціанти просто не встигають всіх обслуговувати, а на кухні відбувається справжній хаос. Це все впливає на якість їжі та ваші враження. При цьому ціни тут теж розраховані на іноземців, тож вони значно завищені.
2. Багато ресторанів пропонують на вибір два меню – англійською та рідною мовами. Зазвичай, перше має вищі чеки. Тож обирайте друге і просто скористуйтеся онлайн-перекладачем.
3. Перед входом у заклад може стояти спеціальний співробітник або власник ресторан, які заманюють людей. Уникайте таких ресторанів. Якщо клієнтів доводиться ледь не силоміць заштовхувати на обід, то навряд чи тут добре готують.
4. Якщо ви помітили поруч із обраним кафе туристичний автобус, то краще пообідайте в іншому місці. Тут вам доведеться довго чекати на своє замовлення.
5. Далеко не в усіх ресторанах воду наливають безкоштовно. Тож запитайте завчасно в офіціанта, скільки це коштує, щоб не додавати зайвий рядочок у чек.
6. Обирайте заклади, в яких харчуються місцеві. Зверніть увагу, як багато людей спілкуються рідною для цього міста мовою та що вони замовляють. Якщо ж за столиками лише туристи – краще не залишайтеся тут.
7. Оцініть розмір меню. Якщо ресторан пропонує дуже багато страв різної кухні, тут може страждати якість їжі. За таких обставин просто не можливо готувати все з-під ножа, тож практично все буде розігріте.
8. Якщо на вашому столі одразу стоїть хліб або крекери, це не значить, що вони безкоштовні. Запитайте їх ціну в офіціанта та відмовтеся від "пригощання", якщо не хочете за нього платити.
9. Подивіться одразу на чистоту барної стійки, столів та підлоги. Якщо ви бачите багато бруду, то на кухні ще гірше.
10. Важливим показником є час обслуговування. Якщо вам не дали меню за 5 хвилин, то на свій обід ви будете чекати дуже довго. Скоріш за все, власники економлять на кількості офіціантів.
11. Уникайте ресторанів із системою "шведський стіл". Насправді тут готують багато дешевої їжі та дуже мало якісної. До того ж це не дуже гігієнічно. Ніхто не знає, скільки часу страви стоять відкриті, та шо могло на них посипатися з одягу відвідувачів.
12. Якщо вам пропонують страву дня, краще відмовтеся. Зазвичай це та їжа, яка скоро зіпсується і її треба якомога швидше продати.
13. Не замовляйте морепродукти, такі як устриці, мідії чи восьминоги, в містах, які знаходяться далеко від портів. Для їх правильного зберігання потрібно додавати багато зусиль, але не всі постачальники дотримуються правил перевезення.
14. Далеко не всюди можна купувати вуличну їжу. В деяких країнах вона просто небезпечна для життя, адже кухарі абсолютно не дотримуються санітарних норм. Порадьтеся з цього приводу з персоналом ресторану або просто місцевими жителями.
15. Фаст-фуди слід обирати за одним головним критеріям: чергою. Якщо тут їдять місцеві, значить це смачно. Якщо ж можна одразу підійти і замовити, то, скоріш за все, сюди ніхто не ходить.
Раніше OBOZREVATEL писав про дивні делікатеси, які полюбляють в різних країнах світу.