Що готують на Новий рік та Різдво в різних країнах світу

Олів’є, бутерброди з червоною ікрою та пюре – традиційний набір страв на святковому українському столі. Але в кожній державі свої різдвяні кулінарні звичаї. OBOZREVATEL дізнався, що їдять люди з різних країн світу на Новий рік.

Мексика

Мексиканська кухня гостра та насичена різними спеціями. В ній багато кукурудзи, морепродуктів та прянощів. Тож і на святковому столі відповідно: ромерітос – тушкована картопля з креветками, індичка та солодка випічка.

Італія

Гордістю італійських господинь вважають домашню ковбасу зі свинини – котекіно. Її подають майже у кожній сім’ї. До страви смакує чечевиця та різні кисло-солодкі соуси.

Велика Британія

Традиційно на столі в англійців є фарширована індичка, пунш та пудинг. З останнім навіть пов’язані місцеві повір’я. Жителі Об’єднаного Королівства вірять, якщо перед Різдвом кожен член сім’ї помішає під час приготування цей десерт, то рік буде успішним.

Данія

Головна страва на столі у данців – смажена гуска. Зазвичай її запікають із сухофруктами, грушею або різними кислими фруктами. Запивають жирне м’ясо пивом або глегом – алкогольним напоєм з вина, дуже схожим на глінтвейн.

Франція

Новий рік тут святкують з устрицями, сирами та місцевим вином. До речі, морепродукти готують кількома способами: маринують з різними спеціями, смажать на грилі чи запікають у духовці.

В’єтнам

Традиційно гостей пригощають стравами з м’яса, риби та морепродуктів. Улюблена закуска місцевих на свята – бань чунг. Це пиріг зі свинини та рису, які завернуті у листя бамбука.

Німеччина

На столі у німців мають бути горіхи та яблука. Вони символізують життєві труднощі та мудрість у пізнанні добра та зла. Зазвичай їх запікають з медом та сухофруктами або додають у інші страви.

Японія

Здавалося б, на японській святковій вечері мають бути суші або ж роли. Але все не так просто. Більшість новорічних страв повинні містити в своєму складі каштани, які символізують успіх в усіх справах. Найчастіше гостей пригощають національним десертом – моті.

Нідерланди

Головна новорічна страва нідерландців – пончики. Їх щедро посипають цукровою пудрою і подають із теплими напоями. Серед найпопулярніших – глінтвейн та какао з маршмелоу.

Польща

На різдвяному столі поляків зазвичай стоїть рівно 12 страв. Водночас дуже рідко на свято можна побачити м’ясо. Здебільшого це кльоцки, супи, різні каші і прикраса вечері – запечена риба, яка символізує сімейне щастя.

Раніше OBOZREVATEL писав про дивні делікатеси з усього світу, які вражають та жахають одночасно.