Блог | Що робити, якщо не любиш овочі
Нещодавно я проводила прямий ефір, в якому мене запитали, що робити, якщо зовсім не любиш овочі. Рішення є завжди.
За моїми спостереженнями люди мало вживають саме овочів, особливо взимку і навесні. І, як правило, пов'язано це з тим, що вони або не вміють їх готувати, або не використовують їх в цей період року. ⠀
Пропоную для збільшення обсягу овочів в харчуванні і збагачення його корисними речовинами використовувати смузі.⠀
Це ніжні напої, густі коктейлі з фруктів і овочів, які можна приготувати тільки в блендері. Їх називають шейки або смузі – від англійського smoothie.⠀
У смузі повністю залишаються цінні харчові волокна, які в процесі приготування соків губляться, йдуть в сміття. Фрукти і більшість овочів використовуються цілком, з шкіркою – все корисне в вашій склянці. ⠀
Саме харчові волокна дають нам відчуття ситості, тому після смузі довгий час ми не згадуємо про їжу, в той час як після склянки фруктового соку почуття голоду, як правило, з’являється швидко. Харчові волокна уповільнюють процес всмоктування цукру в кров після їжі, а запобігання різких стрибків цукру – перша умова здорового зниження ваги.⠀
А якщо у вас немає зайвої ваги, все одно, сховайте подалі свою соковижималку і переходьте на більш корисну і – гарантую – більш смачну їжу. Суто овочеві смузі можна використовувати у будь якому прийомі їжї.
Смузі мають більшу харчову цінність. З одної і тієї ж кількості фруктів і овочів ми отримуємо цілу склянку смузі або тільки третину склянки соку. У підсумку в смузі більше вітамінів, мінералів, ензимів та інших поживних речовин.⠀
Корисно, звичайно, просто з'їсти свої фрукти-овочі – цілком або в салаті. Що ми і робимо зазвичай. Але для тих, хто не дуже любить овочі – це прекрасний вихід і користь для вашого організму. Велика кількість харчових волокон сприятиме ефективному очищенню кишечника і детоксикації. Крім усього-це смачно!⠀
ДО РЕЧІ, фруктово-овочеві смузі – це самодостатня страва, інші солодощі до неї не додаються
