Весілля влітку - російська рулетка

Літо - час відпусток, ремонтів та весіль. Населення тримає в облозі РАГСи, адже всім хочеться красивого свята, фотографій на природі, весільного плаття, а не весільної шуби. Та й взагалі, літо - воно і є літо. Тільки улюблене час року може піднести дуже неприємні сюрпризи. Варто в спеку залежатися якогось продукту, як гості на чолі з нареченим і нареченою ризикують продовжити "святкування" в реанімації. І чим більше запрошених, тим більше потенційних потерпілих.

Новинні стрічки рясніють повідомленнями про масові отруєння на весіллях. З 17 липня до лікарень Львова стали надходити пацієнти з симптомами гострого отруєння, всі вони напередодні були присутні на весільному торжестві в їдальні технологічного коледжу. Загальне число госпіталізованих досягло 60 чоловік з 95 запрошених. За попередніми даними причиною отруєння стала сумнозвісна сальмонела. Протягом 13-15 червня у Волинській області з ознаками харчового отруєння госпіталізовано 11 осіб, у тому числі п'ятеро дітей. Весілля проходило в місцевому барі.

Як же уникнути великих і дрібних неприємностей у день, який повинен стати найщасливішим? З читачами "Оглядача" поділяться досвідом зовсім "свіженькі" молодята, яким вдалося уникнути ексцесів.

Про вибір ресторану розповідає програміст Марина Прядко, вона вийшла заміж в червні:

- Ми зупинилися на ресторані з азербайджанською кухнею, який ми добре знаємо. Не раз там бували, впевнені, що все буде свіже, смачне і сервіс відмінний. Ще зручно, щоб ресторан знаходився недалеко від ЗАГСу, тоді набагато простіше з транспортуванням гостей. Обійшлося частування в 350 грн. на людину без напоїв.

Дійсно, кавказька кухня як не можна краще підходить для літа, адже кулінарні традиції складалися в жаркому кліматі за відсутності холодильників, ясна річ. Краще уникати складносурядних страв тривалого приготування. Чим більше компонентів, тим складніше проконтролювати їх свіжість, і тим більше спокуса у кухаря впихнути в блюдо якийсь неліквід. Іншими словами, якщо м'ясо, то шашлик, якщо овочі, то нарізка, соління або гриль. Зовсім невдалим вибором стануть майонезні салати, в них легко заховати несвіжий продукт, та й "потечуть" вони протягом кількох годин. З тієї ж причини заливне - табу для літнього меню. Особливу увагу приділяйте риби і морепродуктів, вони можуть дати дуже важке отруєння. Але і зовсім виключити їх не можна, можливо, хтось із гостей не їсть м'ясо. Основна визначна пам'ятка весільного столу - торт - вимагає виняткової передбачливості, адже солодкий крем - ідеальне середовище для бактерій. Доставку та транспортування цього, як правило, твори мистецтва варто проконтролювати і не залишати торт без холодильника.

Весілля можуть зіпсувати і інші дрібниці, навіть не такі серйозні, як отруєння. Що, вірніше, хто мірило краси весілля? Звичайно ж, наречена. Вона повинна бути бездоганна, адже на неї всі дивляться, її фотографують. На свідкові лежить вся відповідальність за те, щоб який-небудь казус начебто розмазаний помади, поламаного квітки або спустившейся бретелі не зганьбитися наречену і не зруйнував ніжний образ (ретельно і не за дешево створюваний). Тому вибирати подругу потрібно ретельно, саме у неї під рукою буде перебувати весь дамський арсенал.

Хочеш - не хочеш, брачующимся доведеться мати справу з РАГСом, тому "ворога" треба знати в обличчя.

- Я обдзвонила кілька РАГСів, - розповідає Марина, - крім інтер'єру, я звертала увагу на ввічливість персоналу. У підсумку, вибір припав на Голосіївський. У Печерському зі мною взагалі розмовляли в дусі "Ми тут ЗАГС (!), А не щоб заяви приймати!" У Центральному красиво, але записуватися потрібно за кілька місяців, а у нас часу не було. Деякі хабарі дають за потрібну дату. Ми вибрали урочисту церемонію за 260 грн .. Урочистість, правда, полягала в тому, що включили музику. Тільки я приготувалася вислухати довгу зворушливу промову, як тут же, за кілька хвилин, все закінчилося. Але нас такий варіант влаштував. Забавно вийшло з кульками для прикраси залу. Нам запропонували за них заплатити, ми відмовилися, але кульки однаково не зняли. Не будуть же вони кожні п'ять хвилин їх вішати і знімати.

Краще всього відразу ж уточнити всі дрібниці. За словами бувалих молодят, в Оболонському РАГСі, якщо Ви не замовляєте урочисту церемонію, тобто музику на магнітофоні, то в зал не пустять навіть батьків і свідків. Мовляв, немає торжества, так і нема чого натовп створювати.

Є ще одне питання, яке не всім приходить в голову задати: "Де буде відбуватися безпосередньо розпис?" Часто молоді реєструються в кабінеті, а в урочистий зал входять вже, фактично, сімейною парою. Там їм вручають підготовлене свідоцтво. За словами весільного фотографа Сергія, для багатьох це дуже принциповий момент, одна наречена навіть розплакалася, коли зрозуміла, що дорогоцінний момент розпису пройшов без уваги.

У РАГСі можуть сказати, що знімати церемонію дозволено лише місцевому фотографу і ніякому іншому. Це протизаконно, і якщо Ви натисніть на них як слід і пригрозіть Антимонопольним комітетом, то вони дозволять. Правда, мало кому хочеться псувати собі настрій в такий день. А від дрібних капостей все одно не застрахуєшся. Чужих фотографів не люблять, їм роблять зауваження, реєстраторка норовить закрити собою об'єктив. Був випадок, коли душа поета не витримала, і фотограф в запалі ногою відштовхнув жінку прямо під час церемонії. Довелося починати спочатку.

Працівники РАГСу можуть запропонувати евросвадьбу. У неї за замовчуванням включено фото і відео. Церемонія триває трохи довше і відрізняється тільки тим, що "по протоколу" отець виводить наречену і символічно передає її майбутньому чоловікові. Все популярнішим стає виїзна реєстрація. Молодим все одно доведеться під'їхати в ЗАГС і розписатися, а за окрему плату (від 800 грн.) Ведуча з урочистою промовою оголосить їх чоловіком і дружиною там, де душа забажає. Варіант дуже гідний, адже плату за виїзд частково компенсує простій автомобіля біля РАГСу, а питання, куди подіти гостей, поки молодята катаються по місту, відпадає сам собою. Загсівських конвеєр ніколи не зрівняється з індивідуальною церемонією на природі, в ресторані або в іншому, обраному Вами, місці. А якщо планується вінчання, то воно цілком може замінити церемонію в принципі.

Бажання заощадити цілком природно для кожного, хто зіткнувся з кусючими цінами на організацію весілля. Щоб жадібність не занапастить весь захід, потрібно знати, де подумати про гаманець, а де не варто. Аж ніяк не можна дозволити тиснути себе жабі при виборі ресторану та їжі, халатності тут теж не місце. Сумнівні столовки і невідомі бари відпадають відразу, не час грати в російську рулетку. Зовнішність нареченої, ну і нареченого теж, - особа весілля. А ось з дрібницями можна поекспериментувати. Наприклад, зовсім необов'язково купувати весільні келихи за 300-400 грн і прикрашену пляшку шампанського за такі ж гроші. За допомогою мережива, квітів та ін можна і самим зробити не гірше. Все частіше весілля проходять без тамади. На невеликому торжестві, для своїх, хтось із балакучих родичів може давати слово гостям.

У кожному разі, без нервування не обійдешся, хтось обов'язково запізниться, сплутає всі плани, щось піде не так. Головне, не паритися і не панікувати (мова, звичайно, не йде про серйозні події на зразок масового отруєння). Золоте правило: будь конфуз з часом забудеться, його будуть згадувати зі сміхом, а от надуті молодята залишаться в пам'яті надовго.