Клопотенко про бізнес під час війни: якщо ресторани працюють, то в людей є гроші

12.06.2022 16:25

Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів про бізнес за умов війни. Зірка поділився тим, як працюють його ресторани, і заявив, що люди мають гроші, оскільки у закладах харчування часто бувають черги.

Свою думку він озвучив в інтерв'ю на YouTube-каналі "Люкс ФМ". Клопотенко вважає, що не відкрилися близько 20% ресторанів у Києві (щоб переглянути відео, доскрольте до кінця сторінки).

Євген Клопотенко розповів про ресторанний бізнес під час війни. Джерело: Скриншот із відео

"Я завжди говорив: якщо ресторани працюють, це означає, що у людей є гроші купувати їжу. Тому що, якби грошей не було, то вони б купували найнеобхідніші продукти. Я думаю, що відсотків 20 (ресторанів у Києві. – Ред.) не відкрилося, і це, напевно, ті, хто переїхав до інших міст. А решта відкрилася і думаю, будуть відкривати зараз ще. Просто я швидко відкрився", – сказав Клопотенко.

Також він додав, що знає 8 ресторанів, які планують відкритись найближчого тижня у Львові. При цьому, за словам шеф-кухаря, обіг грошей у ресторанах зменшився у 4-5 разів.

"Війна знову атакує ресторанний бізнес, але вона атакує сильних – тих, хто пережив ковід. Я думаю, що не відкрилися ті, хто мав проросійські ресторани чи просто виїхав за кордон", – зазначив зірка.

Євген Клопотенко розповів, чому не відкрився McDonald's.

Крім цього, Клопотенко висловив свою думку щодо того, що досі не відкрилася мережа McDonald's.

"Потрібно дивитися, де розташований центральний офіс. Одна з теорій – він може перебувати в тому ж місці, що й Росія. McDonald's працює по франшизі та заробляє на оренді. Проблема в тому, що у них є ланки постачальників. За ними якийсь завод робив м'ясо, я не знаю який. Ось кетчуп у них був "Чумак". Цей завод у Новій Каховці (Нова Каховка окупована російськими загарбниками. – Ред.) Проблема у жорстких нормах стандартів. Вони б відкрилися, але Хепі Мілл вже був би не той", – додав зірка.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше Клопотенко вперше після 24 лютого повернувся до Києва. У його квартирі утворилося "нове життя".

Також OBOZREVATEL писав, що Клопотенко вперше розповів про свою дівчину та навіть дав почути її голос. Під час інтерв'ю зірка зателефонував коханій Валерії, ввімкнувши гучний зв'язок.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!