Французького винороба вразили українські сомельє

Власник відомого французького винного дому "Жануекс" Жан-Франсуа ЖАНУЕКС висловив захоплення рівнем підготовки українських сомельє і прогнозує, що вже через кілька років вони зможуть на рівних брати участь у Чемпіонаті світу.

Відео дня

Про це він сказав сьогодні на прес-конференції в УНІАН за підсумками проведення IV конкурсу "Кращий сомельє України 2005".

Ж-Ф.ЖАНУЕКС, який був головою журі конкурсу, заявив про серйозне і енергійному підході до організації конкурсу в Україні. Він висловив захоплення переможцем конкурсу - Дмитром ШЕВЧЕНКО, який зумів розпізнати і не помилився при "сліпий" дегустації і назвав всі вина.

Він запросив усіх фіналістів українського конкурсу та президента Асоціації сомельє України Дмитро СИДОРЕНКО відвідати цього року його виноградники, взяти участь у зборі врожаю, який проводиться виключно вручну за підтримки сомельє різних країн і клієнтів його винного дому. Крім того, він запропонував відвідати винні погреби "Жануекса".

За словами Ж-Ф.ЖАНУЕКСА, торік у зборі врожаю брали участь 150 сомельє з шести країн.

Він також висловив надію, що в команду сомельє України згодом увійдуть жінки, тому що у Франції та інших країнах все більше з'являється сомельє жінок. За його словами, у Франції близько 70% всіх відповідальних за закупівлі вин - жінки.

Ж-Ф.ЖАНУЕКС також повідомив, що привіз на український ринок кілька своїх вин і вони вже є в провідних ресторанах Києва, Донецька, Дніпропетровська і Маріуполя. За його інформацією, більша частина його вин реалізується саме через приватних клієнтів, в основному в ресторанах Європи, США, Канади. Щороку, за його словами, "Жануекс" виготовляє 1 млн. пляшок вина. 100% капіталу належить сім'ї, але завдяки репутації вин дім "Жануекс" вважається національним надбанням Франції.