Мінагрополітики визнало, що протекціоністська політика на ринку м'яса в останні кілька років замість очікуваного зростання виробництва призвела до дефіциту. Українським компаніям не вдалося забезпечити внутрішній ринок через низьку платоспроможність споживача. Вихід із ситуації учасники ринку і чиновники бачать у збільшенні ефективності виробництва за рахунок експорту. Але зовнішні ринки для українських компаній поки закриті.

Відео дня

Подолати дефіцит на внутрішньому ринку три роки тому влада планувала за рахунок протекціоністської політики держави - збільшення держдотацій у галузі та посилення контролю за імпортом. Але на ділі вийшов зворотний ефект - дефіцит м'яса на внутрішньому ринку зріс, визнають в міністерстві. "Щоб його покрити, в нинішньому році необхідно ввезти 320-340 тисяч тонн м'яса", - заявив міністр аграрної політики Микола Присяжнюк. Для порівняння: у 2005-2007 роках в Україні щорічно ввозилося 260-280 тисяч тонн м'яса.

Держава не створила дієвого механізму держпідтримки. У 2009 році з держбюджету тваринникам було виплачено всього 330 700 000

330 700 000 гривень дотацій. Це як мінімум в 20 разів менше від необхідного. При цьому держава продовжує регулювати ціни в галузі, що знижує привабливість інвестування у тваринництво. Днями АМКУ рекомендував десяти великим виробникам м'яса птиці знизити оптово-відпускні ціни, а також зобов'язав підприємства укладати прямі контракти з роздрібними мережами, щоб уникнути необгрунтованого зростання цін за рахунок посередників.

Імпортна свинина значно дешевше вітчизняної, і ринок прямо залежить від обсягів її ввезення в країн. Так, якщо місяць тому середня оптово-відпускна ціна м'яса в країні становила 17-18 гривень за кілограм, то зараз через зростання обсягів ввезення впала до 13,5-14 гривень за кілограм. За останні роки на ринку практично не з'явилося нових гравців, а темпи зростання виробництва діючих компаній невисокі.

Найбільш плачевно справи йдуть з яловичиною - найближчим часом експерти очікують подальшого скорочення обсягів її виробництва. Про зменшення поголів'я недавно повідомили великі агрохолдинги МХП і "Дакор Вест". Виробляти яловичину в Україні невигідно через високу затратність цього виду бізнесу і низьких закупівельних цін на неї. Щоб виробництво яловичини було рентабельним, 60% туші необхідно продавати мінімум по 18 доларів за кілограм. Але споживач не готовий платити таку ціну.

Кардинально змінити ситуацію всередині країни може відкриття експортних ринків, стверджують експерти. Головним ризиком для компаній залишається залежність від коливань закупівельних цін у країні. Але в разі виходу на нові ринки і, як наслідок, збільшення обсягів виробництва підвищиться і ефективність роботи компаній. Експорт дозволяє продавати ті частини птиці, які менш затребувані на внутрішньому ринку. Наприклад, куряче філе в Україні купують мало, тоді як в США, де розвинене виробництво готової їжі, зараз дефіцит цієї продукції, пише " Комерсант ".