Проблеми з борошном почнуться в Україні через місяць

У лютому вартість борошна вищого гатунку зросла в Україні з 2,63 тис. грн / т до 3,1 тис. грн / т. У деяких областях ціни ще вище - оптовики продають борошно не нижче 3,4 тис. грн / т. Зростання цін на борошно почалося з лютого, після того як уряд збільшив квоти на експорт зерна.

Відео дня

Проблеми з борошном відчули вже роздрібні мережі Києва.

- В останні два тижні пропозиція сильно скоротилася - якщо раніше борошно було практично у всіх наших постачальників, то зараз - через одного. Вони також підвищили відпускні ціни на продукцію, - сказав директор з закупівель мережі "Фуршет" Андрій Заболотний.

В уряді мають намір боротися з цінами на борошно за допомогою інтервенцій з Держрезерву. Вчора повідомили, що з 15 березня почнуть продажу борошна хлібзаводам за ціною 2,5-2,6 тис. грн / т для виробництва хліба соціальних сортів.

- Підприємства системи Держрезерву зможуть виготовити приблизно 14 тис. т житнього та пшеничного борошна, - повідомила перший заступник голови Держрезерву Олена Тараненко.

Крім того, уряд розглядає можливість знизити ціни на газ, а також скасувати декларування цін на борошно. Але експерти переконані, що такі заходи не здатні виправити ситуацію.

- Обсяг борошна, який збирається запропонувати Держрезерв, катастрофічно малий - щомісячна потреба хлібопекарських підприємств України в ній становить 110 тис. т, - зазначила гендиректор "Укрхлібпрому" Олександр Васильченко.

Через високі ціни на борошно хлібопекарські підприємства України опинилися на межі зупинки. Разом з тим, на місцевому рівні пекарів змушують продавати хліб за заниженими цінами.

- Запасів дешевого борошна у нас залишилося не більше ніж на місяць. Якщо ситуація не зміниться, ми будемо змушені підвищувати ціни на хліб на 15-20%, - переконаний власник корпорації "Формула смаку" Олександр Табалов.

Першими в Україні відчули дефіцит хліба жителі Свердловська та Ровеньків в Луганській області, де 6-7 березня потреба в хлібі покривалася за рахунок ресурсів міні-пекарень та поставок з інших областей. ВАТ "Коровай" було змушене наполовину скоротити виробництво хліба соціальної категорії як нерентабельного.

Городяни перейшли на батони, лаваші, які незабаром також зникли з прилавків. Ні в магазинах і дешевого борошна.

- З 5 березня у місті не вистачає хліба, в магазинах великі черги, - повідомила 8 березня Газеті по-київськи мешканка міста Ровеньки Світлана Валько.

Проблема з виробництвом хліба на місцевому рівні частково була вирішена за рахунок приватних пекарень.

У Свердловську приблизно та ж ситуація: міські хлібокомбінати не працювали, три дні поспіль у магазинах не було хліба. Кажуть, ціна буханця з приватних пекарень досягала 6 гривень.

Губернатор Луганщини Володимир Пристюк заявив, що масштаби "хлібної проблеми" були значно перебільшені.

- На сьогодні в регіоні немає проблем ані з борошном, ані з випічкою хліба. Тимчасові труднощі на деяких хлібозаводах уже ліквідовані, - заявив голова Луганської ОДА.

Але пекарі заявили, що проблема насправді залишилася, а дефіцит хліба вдалося подолати чисто адміністративними методами.

- Інші пекарі не зупиняють роботу тільки тому, що їх власникам загрожують порушенням кримінальних справ - якщо раніше ми виробляли хліб соціальних сортів з рентабельністю -5%, то з урахуванням нинішніх цін на борошно повинні робити це з рентабельністю -25%, - розповів один з власників великої хлібопекарської компанії, пише Газета по-киевски