Чому куряче м'ясо несподівано подорожчало

Куряче м'ясо несподівано подорожчало. Чому так сталося, спробували з'ясувати кореспонденти "ВВ".

Відео дня

Тільки ми пообвиклі з необхідністю купувати дорогущий цукор, як раптом .... стає накладно купувати курку. А адже ця птиця останнім часом - після подорожчання свинини і яловичини, ціна яких сьогодні зашкалює за 40 грн., - Стала справжньою "годувальницею народу". У хід від неї йде нині все. Для більш забезпечених - грудинка, філе, стегенця, для менш - стегенця, крильця, печінка, для зовсім бідних - голови, лапки, шлунки, серця.

.. На ринках все це зникає з прилавків в одну мить, а в супермаркетах і магазинах стегенця нині продаються по 18 грн., Гомілка - близько 14 грн., А куряче філе цінується в кращому випадку - по 21,90 грн., Але є і по 24,96 грн.

- Що готувати? З чого? - Пенсіонерка Ніна Степанівна, з якою ми зустрілися на Лук'янівському ринку, хапається за голову, - м'ясо не купиш: за кістки тепер 9 грн. потрібно платити, за обвітрений вже шматок - по 25 ... а тепер і "Ряба" не по кишені ...

Своєрідно пояснюють ситуацію продавці, пов'язуючи подорожчання птиці з ... курортним сезоном. Мовляв, оптовики женуть цілі фури з курятиною в Крим та інші південні напрямки, киянам ж пропонують, що залишилося. А оскільки, як було сказано, курей нині купують все - вони на прилавках не залежуються. Тому місцеві торговці, щоб не залишитися в програші, продаючи меншу кількість птиці, змушені підняти на них ціну.

На думку начальника Головного управління цінової політики Київської міськдержадміністрації Василя Яструбинського, економічних причин для такого прогресивного зростання цін немає. Урожай на зерно хороший, так що говорити про відсутність кормів не доводиться. Та й енергоносії поки не подорожчали. Проблема в тому, що збільшилася оптово-відпускна ціна: тепер кілограм тушки курки йде по 11,40 грн., Незважаючи на те, що раніше столична влада ввела обмеження до 9,8 грн. Але в інших регіонах оптово-відпускні ціни не регулювалися, тому й київська влада не можуть впливати на вартість продукції, встановлену птицефабрикой, що знаходиться в іншій області України.

Тетяна Сатаєва, Тетяна БОДНЯ, "ВВ"