Прощай, м'ясо!

Прощай, м'ясо!

З часів Середньовіччя карнавали, які проводяться перед Великим постом, не тільки тішать публіку, а й натякають на те, що скоро треба буде тугіше затягнути пояси. Але тільки не улаштовувачам свят, яким цей вигідний бізнес приносить до $ 1 млрд на рік

Відео дня

ВІД РИМСЬКИХ сатурналії

Історія карнавалу бере свій початок від Римських Сатурналій - язичницького свята, який влаштовувався 17-24 грудня. Під час Сатурналий на честь бога землеробства римляни робили жертвопринесення, а також вішали на невеликі вічнозелені деревця палаючі свічки і прикраси (звідси традиція наряджати новорічні ялинки). Сатурналії знамениті і тим, що протягом святкового тижня упраз-шялісь станові відмінності. Раб міг сидіти з господарем за одним столом і спілкуватися на рівних. Під час святкування римляни вибирали лже-короля (прообраз майбутнього карнавального блазня), який наприкінці свята мав або вчинити самогубство, або бути повішеним, або загинути від ножа або вогню. Жертвою, чи то пак лже-королем, зазвичай ставали злочинці, раби чи чужинці.

Коли на зміну язичництву прийшло християнство, з'явилися нові свята - День дурнів (прообраз 1 квітня), День ослів (на згадку втечі діви Марії з Єгипту) і ін Проте найпопулярнішим став карнавал. Саме слово "карнавал" (came vale) з середньовічною латини перекладається як "прощай, м'ясо" (натяк на те, що свято проводилося перед Великим постом). Втім, деякі дослідники доводять, що слово "карнавал" походить від латинського "carrus navalis" - так називалася ритуальна візок-корабель, на якій в дохристиянської Європі возили у свята ідолів родючості.

Існує безліч версій щодо дати проведення першого карнавалу. Найперша згадка про нього відноситься до 1094, коли Венеціанська Республіка уклала з Візантією договір про пільгове оподаткування товарів. Це фактично зробило Венецію лідером середземноморської торгівлі. Святкування цієї події і стало першим Венеціанським карнавалом.

Згідно з іншою версією, перший карнавал був проведений ще раніше, в 998 р., на честь перемоги молодих венеціанців над хорватськими піратами - викрадачами наречених. На згадку про це перший день карнавалу досі відкривається святом Festa delle Marie, присвяченим звільненню прекрасних венеціанок. Хода проходить від палацу Сан-П'єтро до площі Сан-Марко, де перед глядачами постають сім найкрасивіших мешканок міста - сім Марій. Втім, існує і третя версія, по якій перший карнавал пройшов в 1162 р. на честь закінчення війни проти патріарха Ульріке. Достеменно відомо, що вже в XIII столітті останній день перед початком Великого посту оголошувався днем ??урочистостей і народних гулянь, а ще два століття по тому у Венеції був створений фонд, куди щорічно збиралися кошти для проведення карнавалу.

КАРНАВАЛЬНА ФЕЄРІЯ

Як і за часів Стародавнього Риму, в середні століття карнавал руйнував бар'єри між станами, ігнорував правила пристойності, допускав осміяння сильних і можновладців. "Карнавал у всіх країнах світу, що зберегли цей похвальний звичай, - це пора свободи, коли люди самих строгих правил дозволяють собі безумства ", - писав Олександр Дюма в романі "Граф Монте-Крісто".

У Венеції карнавал тривав майже півроку - з 5 жовтня по 16 грудня і з 26 грудня до Масляної. Все населення Венеції приходило в дні свята на площу Сан-Марко, щоб подивитися на виставу. У програмі були бої собак з биками, виступи акробатів, блазнів і танцюристів, а також пишний феєрверк. "Кожні півроку влаштовували карнавал. Від церковного вівтаря на площу Ріальто, від святині до повій, із заходу на схід, з маскараду під свинцеві даху в'язниці завжди був тільки крок. Витрати на мистецтво були колосальні, як і любов до життя ", - пише Герман Кестен в романі "Казанова". Неодмінним атрибутом Венеціанського карнавалу, успадкованим ще з античних часів, були маски. Спочатку копіювали язичницьких богів, вони потім стали образами героїв італійської комедії

- Арлекіна, П'єро, Панталоне, Коломбіни. Біла маска, чорний плащ і трикутний капелюх - такий самий популярний в усі часи карнавальний костюм. А ще учасники святкування люблять перевтілюватися в лицарів, маврів, турків, клоунів і звіздарів. "Я сховався під одягом і маскою клоуна. Мої думки, наміри, дії несподівані. Я вмію постійно перевтілюватися і зі сміхом робити те, що багатьом може здатися забороненим або непристойним. Любити, не люблячи ... ", - писав Джакомо Казанова про знаменитого Венеціанському карнавалі.

Однак бурхливому веселощам прийшов кінець в 1797 р. Коли французькі війська зайняли Італію, декретом Наполеона карнавали були заборонені. Тільки в 70-і роки XX століття в Італії знову відродилася традиція проводити карнавали. Між іншим, російський скульптор і живописець Михайло Шемякін в 1998 р. встановив на площі Сан-Марко у Венеції пам'ятник Джакомо Казанові, і тепер навколо нього щороку збираються учасники карнавалу.

ЄВРОПЕЙСЬКІ Карнавалія

Карнавали з часів середньовіччя проводять не тільки у Венеції, а й по всій Італії, а також у Франції, Швейцарії, Австрії, Німеччині та в інших країнах. З італійських, після Венеціанського, найбільш відомий карнавал в місті Іврея. Тут свято традиційно закінчується апельсиновим боєм. У 1998 р. в битві "загинуло" приблизно 500 кг апельсинів. Дивна традиція бере свій початок з 1195 Тоді, протестуючи проти дворянського права першої шлюбної ночі, дівчина Віолетта відрубала голову своєму панові і кинула її з балкона. Наступного дня народ, на знак солідарності, влаштував бій, кидаючи квасоля, яка в подальшому була замінена апельсинами.

Популярний в Європі і карнавал в місті Бінш, що в Бельгії. Протягом трьох днів на вулиці невеликого містечка висипають так звані Жіллі - учасники карнавалу. Вони одягнені в жовті, щільно набиті сіном костюми, на яких зображені червоні і чорні леви. На ногах у обв'язаних дзвіночками "королів свята" - дерев'яні сабо, і коли вони марширують, удари колодок об бруківку чутні за версту. Під час маршу Жіллі традиційно закидають натовпи туристів апельсинами. Той же, хто отримає помаранчевий плід з рук жив-ля, може вважати себе щасливчиком - за повір'ям, це приносить удачу. Хода ряджених на протязі ось вже декількох століть проводиться в "жирний вівторок" - перед початком Великого посту. Карнавал в Бінш з 2003 р. занесений ЮНЕСКО до Книги культурної спадщини людства.

Щорічно за шість тижнів до католицького Великодня в рейнських містах Кельні, Дюссельдорфі, Аахені, Бонні, Майнці починається і найбільший в Європі Рейнський карнавал. Стартує він в четвер з Жіночого карнавалу (інакше його ще називають Днем розпусниць). У перший з Трьох Божевільних Днів всім заправляють жінки. Будь-які (!) Вимоги дам повинні бути задоволені, оскільки в цей день вони просто не приймають відповіді "ні". Чоловікові ж належить бути обачним і уважним - перша зустрічна жінка може підійти і відрізати ножицями, якими в цей день озброєні всі дами, краватка або шнурки на його черевиках. Зате в п'ятницю веселяться чоловіки - вони розфарбовують себе губною помадою і фарбою для волосся і гуляють в такому вигляді по вулицях.

Кульмінація карнавалу припадає на Рожевий понеділок - так називається день, коли всюди проходять карнавальні паради - від маленьких сільських до багатокілометрових у великих містах. За однією з версій, назва цього дня пішло не від квітки, а від німецького словосполучення "rasender Montag", що означає "божевільний понеділок".

Ще один популярний в Європі карнавал з 1294 р. проходить в Ніцці. Під час його проведення по вулицях везуть кошика, кожна з яких (довжиною 7 м і висотою 6 м) доверху наповнена трояндами, гладіолусами, мімозою, жоржинами, гвоздиками. Дівчата кидають квіти в натовп. Будинки на центральній площі "одягнені" в 120 тис.кв.м фанери, яку розписують 120 художників. Все це декорується 150 тис. лампочок - і Ніцца стає схожою на Лас-Вегас. Крім того, вулицями міста їздять барвисто прикрашені вози з гігантськими ляльками з пап'є-маше. Ці ляльки, головні герої карнавалу, важать до 2 т і підносяться над возами на 8-12 м. Кортежі, прикрашені тисячами свіжих букетів, беруть участь в шоу Битва квітів. А ввечері веселе свято продовжують концерти та феєрверки.

З 7 по 13 лютого на Лазурному березі в Сан-Рафаелі проходить і Фестиваль мімози - символу весни. Численні кортежі, прикрашені мімозою, колесять по міських вулицях.

Зауважимо, паби і ресторани в дні проведення будь-якого карнавалу працюють цілодобово. За даними експертів, питні заклади і торговці сувенірів забезпечують собі в цей період до 20% річного доходу.

Бразильському карнавалу

Ну а що ж в Латинській Америці, відомої своїм карнавальним ажіотажем? Знаменитий бразильський карнавал веде своє походження від старовинного португальського фестивалю під назвою "Entrudo". Він також проводився напередодні Великого посту. На цьому святі люди кидали один в одного грудки бруду і кульки, наповнені борошном, водою, а іноді й іншими, не настільки нешкідливими рідинами. Жертвою обстрілу міг стати будь-яка людина, незалежно від статусу.

Сучасний карнавал в Бразилії починається за 40 днів до Страсного тижня, причому свято не оминає стороною жоден регіон. На організацію карнавалу місцева влада витрачають $ 17-20 млн. Доходи ж в масштабах всієї країни оцінюються в $ 0,5-1 млрд. Найвідомішим і прибутковим по праву вважається святковий карнавальний парад в Ріо-де-Жанейро. Центральна подія під час карнавалу - парад шкіл самби на самбадромі, коли величезна кількість учасників найзнаменитіших шкіл самби у фантастичних костюмах влаштовують приголомшливе шоу. Кожна школа, отримавши фінансову підтримку міської влади і туристичних фірм, витрачає в середньому близько $ 1 млн на підготовку до заходу. Самбадром являє собою алею довжиною 700 м, трибуни якої здатні вмістити понад 70 тис. чол. Крім танцювальних номерів, глядачі також можуть побачити знаменитий бразильський парад.

Анатолій Венгловський, "Бізнес"

http://business.ua