Кролячі пропозиції

Почнемо з того, що поживні достоїнства кролятини вигідно відрізняють її від інших видів м'яса. Вона містить найменше холестерину і мінімум жирів, тому його часто рекомендують дієтологи, особливо, якщо мова про алергії, захворюваннях печінки і інших. Крім того, страви з низькокалорійного кролика - єдиний шанс для всіх дотримують строгу дієту, не відмовлятися від м'яса.

Мережа ресторанів "Світова Карта" пропонує цікаві "кролячі пропозиції" відразу в 5 своїх ресторанах. Ресторан "Текіла Хаус" готує кролика по мексиканському рецептом - ніжне м'ясо тушкується з овочами та спеціями під особливим соусом. "Ліпський Особняк", у відповідності з традиціями високої української кухні, готує кролика в білому вині з білими грибами, а ресторан "L'amour" пропонує кролика "Пті лапян", приготованого відповідно до законів кухні французького Провансу. Цікавий також узбецький варіант кролятини в ресторані "Шафран" - шматочки кролика тушатся з овочами, грибами і шафраном, і подаються з паровими овочами. У пабі Golden Gate половинку кролика гасять в спеціях, обсмажують в ромі, ананасовому соку з додаванням щіпки каррі і зеленого перцю. Називається ірландське блюдо "Джонні Фокс".

До речі, дослідження вчених усього світу, включаючи вітчизняних, виявили приголомшливий факт: організм кролика не сприймає стронцію-90 та інших продуктів ядерного розпаду!

Усвідомивши всі переваги "кролячого" харчування, можемо зробити висновок, що кролики - це необхідний елемент в раціоні будь-якого поважаючого своє здоров'я людини. І не варто скаржитися, що розмножуються ці звірки з неймовірною швидкістю, навпаки потрібно заохочувати хороші починання!