Новий ресторан "Розгуляєво"

10 лютого суботу в мальовничому куточку Закарпаття відкрився наш новий ресторан РАЗГУЛЯЄВО.

Відео дня

Назва

Назва "РАЗГУЛЯЄВО" не дарма звучить точно так само, як ім'я нашого київського ресторанного комплексу Розгуляєво, що на Столичному шосе, 70. Ідея ресторанів-близнюків народилася настільки давно, що думка про ресторан далеко від столиці перестала лякати, навпаки. Та й, зрештою, що таке Розгуляєво? Це просто і весело, смачно і душевно. Колоритна кухня близька за духом, а страви трохи нагадують канікули й у селі.

Концепція

Концепція закарпатського ресторану проста та невигадлива. За словами відомого архітектора Іллі Кабалова "ідеальним архітектурне спорудження можна назвати тоді, коли воно зливається з природою". У випадку з Розгуляєво в закарпатських горах - це вдалося практично на всі сто.

Триповерхова садиба, добротно "зшита" з товстих колод, своєю відкритою мансардою плавно йде до річки. Незважаючи на те, що дерев'яні будови, стилізовані під зруби, на Закарпатті не рідкість, Розгуляєво представляє новий формат. Це вміле поєднання фактурного дерева, розписи на стовпах, строкатого ситцю на вікнах, білих дерев'яних буфетів, шкіряних меблів і дерев'яних стільців. Так, підніміть очі до стелі! Він химерно затягнуть дорогим текстилем, тут же знаходяться "мисливські" люстри.

Напрямок тутешньої кухні - українське, з акцентом на місцевий колорит, і найсмачніші особливості країн колишнього союзу. Ну, як же можна обійтися без гарячих хачапурі, рум'яно лежать на таці? Особливо, якщо мова про Аджарської, з розплавленим сулугуні і сирим жовтком.

Втім, не тільки хачапурі виходять із знатної печі. Пекар готує слоечки з кроликом, пиріжки з рубаним м'ясом, лісовими грибами чи капустою, Імерітінскій хачапурі і справжній білий шотипурі.

Велика кількість кулінарних стилів торкнулося не тільки випічки. Тут готують на грилі, в печі, на мангалі, запікають у глиняних горщиках. Словом, всі методи приготування, які дозволяють отримати з високоякісних інгредієнтів максимум смаку та корисних речовин.

Ресторан РАЗГУЛЯЄВО, Закарпаття, смт. Поляна, вул. Курортна.

Тел.(03133) 9 51 71

(03133) 9 51 71