Відео дня
Які продукти харчування подорожчають у жовтні. СПИСОК
У вересні подорожчали гречка, молочні продукти, сир, яйця і фрукти. У жовтні українців чекає чергове подорожчання - зростуть ціни на соняшникову олію, рис і борошно. Вересень змусив українців серйозно переглянути сімейний бюджет. Майже одночасно різко підскочили ціни на гречку і молочні продукти. За ними пішли й інші продукти - сир, яйця, "борщовий набір", яблука, банани. Дорожчали і хлібобулочні вироби, окрім "соціальних" сортів хліба. За розрахунками газети "Сегодня", вартість продуктового кошика зросла аж на 222 гривень за місяць - з 2289 гривень у серпні до 2511 гривень за вересень.
Продавці, щоб не сильно шокувати покупців, наприклад, високими цінами на тверді сири, стали вказувати ціни не за кілограм, а за сто грамів. Покупці у свою чергу за м'ясом йдуть не в магазини, а їдуть у передмістя, де купує його оптом. Економія - від 5 гривень за кілограм. На жаль, вересневим подорожчанням справа не обмежиться, адже експерти обіцяють вже в жовтні новий виток зростання цін на продукти. У першу чергу це торкнеться молочних продуктів (твердих сирів зокрема), рису, борошна та олії. Втримаються на колишніх позиціях яйця, хліб і гречка. Не повинно подорожчати і м'ясо. А ось цукор навіть подешевшає. Радує той факт, що наші експерти вважають, що зростання цін в жовтні не буде по-вересневому різким.
Ціни на м'ясо не зміняться
Вересень ознаменувався подорожчанням м'яса. Зараз за задню частину свинини просять не 50, а 54-55 грн / кг, яловичини - НЕ 55-60, а 58-63 гривень за кіло, за сало - НЕ 15-20 гривень за кг, а 25-30. Таку ситуацію прогнозувала Єлизавета Святківська, експерт з ринків м'яса та м'ясопродуктів Українського клубу аграрного бізнесу, пояснюючи, що це пов'язано з подорожчанням кормів. Традиційно за свининою і яловичиною автоматично підтяглася і курятина - за тушку тепер просять не 17,5-18, а 19-19,5 гривень за кг. За словами Андрія Пороха, виконавчого директора Русанівського м'ясокомбінату, поки що нових причин для подорожчання (та й для зниження цін) немає, тому в жовтні вони залишаться на поточному рівні. "Звичайно, якщо тільки не буде різкого ажіотажного попиту або різко не впаде курс гривні", - додає експерт.
Ціни на молоко і сири продовжать рости
З перших чисел вересня ціни на молочні продукти рвонули вгору, і тепер молоко коштує 7-7,8 гривень за л (було 5-5,5), кефір - 7,5-8 гривень за л (було 6-7), сир - 30-35 гривень за кг (було 25-30). За словами заступника гендиректора ТД "Ласуня" Ірини Лобас, всьому виною спекотне літо, через яке подорожчали корми. До того ж восени стабільно знижуються надої. На її думку, молочні продукти і далі дорожчатимуть у середньому на 5% на місяць. Інна Ільєнко, експерт з молочної продукції Українського клубу аграрного бізнесу, підтвердила цей прогноз, а також прояснила ситуацію, яка склалася навколо сирів, адже вони подорожчали значніше, ніж інші молочні продукти, - в середньому на 10%. Наприклад, сир "Російський", який у серпні коштував 58 гривень за кг, піднявся в ціні до 63 гривень за кг.
Як пояснила нам Інна Ільєнко, на виробництво 1 кг сиру йде близько 9-10 літрів молока, і якщо воно буде дорожчати, то і сир теж. Правда, чутки про те, що сири подорожчають мало не до ста гривень - безпідставні. У жовтні ціна на них не повинна піднятися більш ніж на 5%, як і всі молочні продукти, - інакше їх просто перестануть купувати. Це подорожчання торкнеться сиру вітчизняного виробництва. Більш дорогі імпортні ж залишаться за старими цінами, адже на їх вартість впливає курс валют, який, на думку наших експертів, сильно змінюватися не буде. Так що пора готуватися купувати молоко по 7,35-8,2 гривень за л, кефір - по 7,9-8,4 гривень за л, сир - по 31,5-37 гривень за кг, сир "Російський" - по 66 гривень за кг.
Подорожчають рис і борошно
У вересні гречка продовжувала рости в ціні (нагадаємо, що в серпні вона підскочила з 8-9 до 13-14 гривень за кг) - подекуди зустрічалися ціни до 16 гривень за кг. Але до кінця місяця ціни почали потихеньку знижуватися, і поки знаходяться в межах 12-14 гривень за кг. Микола Верницький, директор консалтингової компанії "ПроАгро", пояснив зростання цін на гречку тим, що крупа нового врожаю ще не встигла надійти у продаж, а старий вже був розкуплений - ця нестиковка і призвела до паніки і, відповідно, зростання цін. "До того ж через неврожай гречки в Росії виросли експортні ціни, які потягнули за собою і внутрішній ринок. Хоча нового врожаю нам повинно вистачити, так що ціни будуть в межах 12-14 гривень ", - вважає експерт.
А от рис подорожчає на 5-10% (з 10 до 10,5-11 гривень за кг), вважає експерт, оскільки ціни на нього прив'язані до цін на зерно, а вони ростуть. "Урожай зернових у нас, на мою думку, достатній, але є неврожай у світі і високі світові ціни, які впливають на вітчизняні. Йде експорт зерна до Росії, це теж змушує піднімати ціни на внутрішньому ринку ", - говорить гендиректор" Укрхлібпрому "Олександр Васильченко. На думку експерта, ці фактори підняли ціни на борошно у вересні з 3-4 до 6-7 гривень за кг, але в найближчий місяць якихось особливих змін відбутися не повинно. У жовтні подорожчають і макарони. Микола Верницький очікує, що їх вартість зросте на 5-10%, і за кг вермішелі ми платити не 7-8 гривень, а 7,35-8,8 гривень.
Зростання цін на хліб стримають
Найбільш затребувані види хліба (батон і "український") у вересні в Києві не подорожчали. "І хоча зерно, а слідом за ним і борошно, достатньо підросли в ціні, подорожчання" соціальних "видів хліба стримується в адміністративному порядку. Правда, батон за законом не належить до хліба, на який ціни регулюються, тому, в окремих регіонах, ціна на нього піднялася приблизно на 10% ", - говорить гендиректор" Укрхлібпрому "Олександр Васильченко. Інші хлібобулочні вироби також дорожчають, наприклад, печиво - на ті ж 10% (з 14 гривень до 15,4 гривень за кг). На думку Олександра Васильченка, в жовтні вартість "соціальних" сортів хліба в Києві зміниться не повинні - її продовжуватимуть утримувати. Так що є поки шанси купувати батон по 2,85 гривень, "український" - по 3,37 гривень.
Ціни на овочі та фрукти задасть імпорт
Що буде з цінами на "вітаміни" в жовтні, нам розповів Федір Рибалко, представник проекту МФК з розвитку овочівництва в Україні.
В останні тижні на ринках був ажіотаж на овочі "борщового набору", що призвело до зростання цін на них. Ціни будуть рости (у жовтні на 10-15%), поки овочі з цього набору не почнуть імпортувати - привізні будуть дешевше вітчизняних, так що нашим торговцям доведеться міняти цінники. У результаті є шанс, що до кінця жовтня українські овочі коштуватимуть в підсумку на 10% менше, ніж сьогодні: картопля 4,5-5,5 гривень за кг, морква і буряк - 3,5-4,5 гривень за кг, капуста - 4-4,5 гривень за кг, цибуля - 4 гривень за кіло.
Огірки-помідори в жовтні однозначно подорожчають - закінчиться сезон цих вітчизняних овочів (як грунтових, так і тепличних) і ринок хлине дорогий імпорт. Протягом місяця ціни підростуть на 30%, і огірки коштуватимуть 8-10,5, помідори - 6-8 гривень за кг. Кабачки, баклажани і перець в жовтні вже "відійдуть", а тому подорожчають на 30% - до 8-9 гривень за кг. Стабільними будуть ціни тільки на гарбуз - 3-4 гривень за кг.