Батон пустили в маси

Для утримання цін на хлібопродукти Кабінет міністрів включив батон у перелік масових (соціальних) сортів хліба.

Відео дня

Своє рішення в уряді пояснили проханнями виробників хліба, які тепер зможуть пекти батони з дешевого борошна Держрезерву. Однак самі пекарі заявляють, що ціна борошна з Держрезерву ненабагато менше ринкової, а тому антиінфляційний захід уряду ставить їх на межу рентабельності.

Україна чекає продуктовий дефіцит

Так, напередодні Кабінет міністрів прийняв постанову "Про внесення змін до постанови Кабінету міністрів від 13 лютого 2008 року № 55 (щодо забезпечення стабілізації ситуації на ринку зерна та продуктів його переробки у 2007/08 маркетинговому році)". Постанова № 55 визначає порядок продажу борошна, виготовленого із зерна запасів Держрезерву, список і характеристики масових сортів хліба, на виготовлення яких йде борошно з інтервенцій Держрезерву. Тепер в список масових (соціальних) сортів хліба включений батон, а надлишки борошна на складах Держрезерву відомство зможе продавати через торгові точки, перелік яких має бути затверджений в облдержадміністраціях. Примітно, що, за словами джерела в секретаріаті Кабміну, цей документ був поставлений на голосування уряду без обговорення.

Голова Державного комітету з державного матеріального резерву Михайло Поживанов розповів, що норма про включення батона в соціальні сорти хліба була прийнята "з ініціативи Мінагрополітики, яке діяло на прохання виробників". "Батони займають велику частку в асортименті хлібокомбінатів. Перевірки часто показували, що підприємства намагалися виготовляти їх з нашого дешевшого борошна. Тому пекарі звернулися з ініціативою включити батон до списку соціальних сортів хліба, що дозволить утримати ціни", - пояснив він. А пропозиція продавати борошно через роздрібні мережі пан Поживанов пояснив необхідністю контролювати вартість її реалізації: "Ми готові продавати вже розфасовану борошно за ціною 2,4 грн / кг. У роздрібній мережі з урахуванням 15-відсоткової торговельної надбавки (гранична рентабельність) ціна не повинна перевищувати 2,7 грн / кг ".

Про дешеві продуктах харчування можна забути

Втім, самі виробники вкрай стурбовані рішенням уряду. "У нас рентабельність з масових видів хлібопродукції і так всього 5%. Ми виживаємо за рахунок здоби та кондитерських виробів, - заявив комерційний директор" Торгового дому 'Сумський хліб' "Анатолій Кисиленко. - Якщо батон буде віднесений до соціальних сортів хліба, рентабельність по масовому хлібу піде в мінус, і нам можна буде закриватися ". З такою оцінкою згоден і директор компанії "Цар Хліб" Орест Андріяс. "З включенням батона в соціальні сорти хліба можна було погодитися, якби уряд підвищив норму рентабельності до 20% (зараз - 12%). Без цього ми як мінімум станемо працювати в нуль", - упевнений він.

Продуктам харчування заборонили дорожчати

Перетворення батона на соціальний продукт, ціни на який регулює держава, не підтримали і в профільному комітеті Верховної Ради. "Ми рекомендували уряду не приймати таку постанову, - повідомила заступник голови комітету з питань промислової і регуляторної політики та підприємництва Ксенія Ляпіна (НУНС). - Вартість інтервенцій борошна з держрезерву небагато нижча за ринкову ціну, тому губернатори змушені наполягати на тому, щоб хлібокомбінати купували його і випікали соціальні сорти хліба. Але якщо раніше збитки від виробництва соціального хліба пекарі покривали за рахунок продажу батонів за ринковою ціною, то тепер вони будуть позбавлені такої можливості ". Обурена депутат і механізмом продажу Держкомрезервом надлишкової борошна. "Це абсолютно не ринковий механізм, оскільки місця продажу борошна регулюватимуться вручну. Від такої норми попахує корупцією", - упевнена Ксенія Ляпіна.

Економісти кажуть: якщо уряд таким чином хотів знизити ціни на хлібобулочні вироби (з початку року хліб подорожчав на 12,7%), то такий крок навряд чи утримає зростання цін. "Батон дійсно включений в офіційну продовольчу корзину, на підставі якої Держкомстат розраховує інфляцію. Однак частка цього продукту вкрай невисока, і тому заморожування ціни на батон практично не вплине на інфляцію", - відзначає аналітик ІК Galt & Taggart Securities Євгенія Ахтирко. До того ж зміну ціни на батон помітять лише малозабезпечені верстви населення, уточнює експерт.

Читайте по темі:

Україна чекає продуктовий дефіцит

Ціна на хліб підвищиться до 10%

Хліб та борошно будуть дорожчати і дорожчати

Підготував Артур Гойсан