Готуємося до Великодня: як зробити яскраві крашанки без хімічних барвників

33,3 т.
Готуємося до Великодня: як зробити яскраві крашанки без хімічних барвників

У неділю, 28 квітня, православні християни будуть відзначати світле свято Великдень-2019.

OBOZREVATEL ділиться лайфхаками для господинь, які точно стануть у пригоді під час підготовки до святкування.

Одним із основних символів Великодня є крашанки. Розфарбовуванню яєць приділяють чимало уваги. Для цього існує й багато різноманітних технік, а на полицях магазинів рясніють кольорові пакування з хімічними барвниками, за допомогою яких можна зробити надзвичайний дизайн. Втім, багато господинь звикли фарбувати яйця лише природними барвниками. Найпоширеніший із них – лушпиння цибулі, яке надає яйцям золотавого кольору. Хоча багато продуктів, які є на нашій кухні, теж допоможуть урізноманітнити кольорову гаму у святковому кошику.

Рожевий та червоний

Червона мальва у вигляді чаю або сік червоного буряка – саме ті продукти, які допоможуть надати крашанкам рожевого відтінку.

Рожевого відтінку можна досягти за допомогою соку буряка

Коричневий та золотавий

Коричневими крашанки можна зробити за допомогою міцного розчину кави, в якому яйця потрібно варити не менше 7 хвилин. Золотавий колір вже традиційно – від лушпиння цибулі, яке попередньо потрібно залити окропом і дати настоятися.

Лушпиння цибулі – найбільш поширений барвник

Блакитний колір

Щоб досягти блакитного кольору яєць, потрібна червонокачанна капуста. Її необхідно пошинкувати, залити окропом та додати дві столові ложки оцту. Попередньо відварені яйця варто залишити у підготованому розчині до досягнення ними бажаного відтінку.

Ніжний блакитний відтінок досягається за допомогою капусти

Жовтий колір

Для того, аби зробити крашанки яскраво жовтими, знадобиться корінь куркуми. Декілька ложок порошку потрібно залити окропом, прокип'ятити та дати трохи настоятись. Згодом покласти в розчин яйця та варити до готовності бажаного кольору.

Куркума – ідеальний варіант, щоб пофарбувати яйця в жовтий колір

Зелений колір

Беріть усю зелень, яка вже встигла вийти на грядці, чи ту, яка є в холодильнику. Бо зеленого кольору яєць дуже просто досягти за допомогою суміші свіжої петрушки, кропу, базиліку. Таку суміш потрібно помістити в окріп, дати настоятися і потім варити в ній яйця. Для насиченішого кольору до суміші можна додати шпинат.

Свіжа зелень – надасть яскравого відтінку крашанкам

Раніше ми повідомляли про те, як краще варити яйця на Великдень. Крім того, рецепти страв із яєць вже є на нашому сайті.

рецепт