Блог | Творожно-кокосовые кексы на скорую руку
Утром сделала на скорую руку ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ. Малышка помогала не только их есть, но и участвовала в их приготовлении. А готовятся и выпекаются они очень легко и, главное, быстро. Кексы подойдут как в качестве десерта на завтрак, обед или ужин, так и на любой перекус. Также можно использовать как полноценный приём пищи утром или на ужин.
Ловите рецепт.
ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты:
- творог - 200г.
- яйца -2 шт.
- банан -1 шт.
- кокосовая стружка -1-2 ст.л.
- кукурузная мука-1,5 ст.л( 35 г)
- изюм - 2 ст. л.
- соль - шепотка
- ваниль
- стевия по вкусу (можно и без неё)
Читайте: Как приготовить кокосовое молоко
Способ приготовления:
- отделить желтки от белков;
- творог, желтки, банан - измельчить блендером;
- добавить муку, кокосовую стружку, изюм, соль и стевию - размешать;
- белки взбить до пиков;
- аккуратно ввести взбитые белки и смешать с творожной массой;
- разложить по формам;
- выпекать 30-40 минут при 160 градусах.
Приятного аппетита!!!
