Блог | Молоко из кунжута и печенье из жмыха: как приготовить
Как и обещала, сегодня расскажу, как я делала молоко из семян подсолнечника и кунжута, и что можно сделать из жмыха, который остаётся.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЖМЫХА
После приготовления растительного молока (кунжутного и из семян подсолнечника) остаётся жмых, из которого можно приготовить вкусное печенье.
Для приготовления молока нужно взять 1 стакан семян подсолнечника и 1 стакан кунжута и залить водой в отдельных мисках на ночь.
Наутро воду слить. Каждый вид семян отдельно взбить в блендере с водой 1:3 и процедить через марлю.
Получится вкусное растительное молоко, которое можно использовать в кофе и кашу, или просто пить.
А из жмыха можно приготовить вкусное и полезное печенье.
Ингредиенты:
- жмых кунжутный и из семян подсолнечника по 1 стакану.
- 1 яйцо.
- 100-150 г. фиников.
Читайте: Творожно-кокосовые кексы на скорую руку
Способ приготовления:
- залить финики кипятком и распарить, очистить от косточек;
- белок отделить от желтка и взбить блендером в крепкую пену;
- в блендере смешать финики и жмых, переложить в миску.
- добавить желток и взбитый белок, аккуратно перемешать;
- сформировать шарики и бросить на противень, устеленный пергаментной бумагой. Нужно шарик не положить, а с небольшой силой бросить, чтобы он немного сплюснулся и стал как печенье.
Выпекать при температуре 130-150 градусов, 30-40 минут.
Приятного аппетита!
