"Крем-суп із зеленого горошку": дієтолог поділилася ситним рецептом

Дієтолог Світлана Фус розповіла, як приготувати крем-суп із зеленого горошку, стручкової квасолі і петрушки.

Рецептом вона поділилася на своїй сторінці в Facebook, відзначивши, що ця страва "насичує організм поживними речовинами, зміцнює імунітет і дарує відчуття ситості".

Складові:

• кокосове масло (можна замінити на будь-яке інше) - 1 ст. л.

• нарізана зелена цибуля - 1,5 чашки

• зелений горошок - 8 чашок

• овочевий бульйон - 6 чашок

• спаржа (стручкова квасоля) - 2 пучка

• сіль за смаком

• чорний мелений перець за смаком

• чебрець - 2 ч. л.

За основу взята чашка об'ємом 250 мл.

Читайте: Їсти все і не товстіти: експерти назвали найефективніший спосіб схуднення без дієт

Спосіб приготування:

Нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і тушкуйте протягом 4 хвилин до м'якості. Додайте бульйон і доведіть до кипіння. Потім додайте горошок і спаржу. Готуйте на повільному вогні під кришкою до готовності.

Перелийте суп в чашу блендера і збийте до однорідної маси. Розлийте суп по чашках. Додайте петрушку і чебрець.

Посоліть і поперчіть. При бажанні можна доповнити суп сметаною або йогуртом.

РанішеOBOZREVATELписав про кращі рецепти кабачкової ікри, які не заберуть у вас багато часу.