Ніколи не потрібно себе силувати, – Аніта Луценко про секрети схуднення й харчування

Аніта Луценко – найвідоміша в Україні зіркова тренерка, а також телеведуча, бізнес-леді та справжня експертка зі створення здорового тіла. Вона знає все про те, як скинути вагу або наростити м'язову масу, як почуватися у своєму тілі комфортно і як не піддаватися комплексам через фігуру.

Луценко в співавторстві з тренеркою Юлією Богдан запустили нову програму бренду WOWBODY slim із простою назвою "Харчування", де торкнулися найважливіших аспектів усвідомленого споживання їжі, щоб не тільки отримати красиве тіло і тримати себе в формі, але й не завдати шкоди здоров'ю. Про те, як правильно харчуватися, щоб худнути, як виробити культуру харчування і загалом легко й усвідомлено наблизитися до здорового способу життя – читайте в інтерв'ю Аніти Луценко для OBOZREVATEL.

— Зараз ви акцентуєте не стільки на спорті, скільки на їжі. Навіть нова програма у вашого бренду WOWBODY slim вийшла з простою і зрозумілою назвою "Харчування". Чи правда, що раціон – це велика частина успіху, коли ти займаєшся тілом?

— Насправді дуже важливо розуміти одну річ, яка поки чомусь викликає подив. Від їжі ми скидаємо вагу й формуємо якість тіла, а тренування – це побудова форми (м'язів), розвиток витривалості, постави, гнучкості. Але ніяк ти не скинеш вагу, якщо їжа буде з перебором ккал, а ти тренуватимешся по кілька годин. Їжа першорядна в процесі схуднення.

— Чи сильно потрібно морочитися, коли стежиш за харчуванням? Наскільки прості рецепти у вашій програмі?

— Я проти заморочування в їжі. Ба більше, якщо центром життя є їжа – це відхилення поведінки. У програмі у нас два варіанти на вибір. Схема на день, наприклад, 100 г курки + 200 г овочів + 50 гречки. Водночас є табличка, за якою ти змінюєш курку на те, що є під рукою з білків, а овочі обираєш улюблені. Другий варіант – це під схему ми пропонуємо покрокові рецепти і список продуктів на тиждень. Він для тих, хто любить готувати або не знає, що здорова їжа може бути дуже апетитною.

— Що ви найчастіше готуєте собі й рідним?

— У нас дуже проста їжа. Усі каші, супи, гарнір: рис, гречка, макарони, картопля. З білка: риба, креветки, курка, індичка, червоне м'ясо, сир, яйця. Просто є правило: овочів за день має бути близько 500 г і різноманітність. Не можна їсти постійно одне й те ж, інакше якихось вітамінів буде дефіцит.

— Якщо людина не відчуває голод, їй усе одно потрібно їсти?

— Ні! Наш організм – це приголомшливе творіння. Ніколи не потрібно себе силувати. Так само й заливати 2 літри води, тому що хтось сказав. Важливо орієнтуватися на голод і спрагу.

— Як досвідчена тренерка і експертка зі схуднення, дайте відповідь на "вічне" запитання: як перестати їсти все підряд?

— Потрібно зрозуміти, що ти їси. На марафоні "14 днів без під'їдання" ми якраз-таки й розбираємося, що таке білок, навіщо він потрібен і що буде, якщо ти його недостатньо з'їси. Скільки калорій у яйцях. Не можна постійно їсти яйця й думати, що це білок. Але жовток – це жир. Отже, коли їмо постійно яйця, можна збільшити кількість жиру в раціоні. Потрібно особисто під себе розрахувати, скільки й чого потрібно їсти. І через знання тонкощів тобі просто вже не хочеться їсти все підряд. А не від того, що ти себе стримуєш або сидиш на дієті.

— Чи справді келих вина перекреслює день тренування?

— Келих вина перекреслює наступний день тренування тому, що порушує дисципліну. Тобі складніше піти тренуватися, розігрується апетит і з'їдаєш трохи більше, та й сам алкоголь калорійний. Але небезпечніше все-таки в плані дисципліни.

— Цього року літо виявилося досить спекотним, а довгий час спортзали були зачинені через карантин. Прибічники ЗСЖ займалися на свіжому повітрі. За якої температури можна займатися на вулиці? Чи є якісь особливості?

— Важливо пити воду, якщо ти перебуваєш у якомусь теплому кліматі. Займайся в приємній і комфортній атмосфері. Знаю дівчину, яка любить бігати в дощ.

— Чи потрібно знижувати кількість вуглеводів на схудненні до 1,5 грама на масу тіла?

— Я не думаю, що потрібно постійно вести підрахунок. Важливо один раз це прорахувати й розуміти. Але логічно і зрозуміло буде орієнтуватися на те, що в тебе в організмі має бути достатньо білка тому, що від нього залежить імунітет і твоя форма. Решта за інтуїцією й відчуттями. Орієнтація на те, що в тебе половину тарілки завжди повинні займати овочі або фрукти.

— Чи повинні прийоми їжі бути розписані за часом?

— Я за те, щоб прийоми їжі приблизно були в один і той же самий час. Ясна річ, що ми – міські жителі – маємо напружений графік, але чим більше наближені рамки (+- година, пів години), тим легше наш організм входить у цей режим і розуміє, що в нього є регулярно, як у нас, робота. Для спокою й гарного результату нам потрібна стабільність. Ось організму те ж саме.

— Які тренування ефективніші під час жироспалювання: силові, кардіо чи функціональні?

— Для спалювання жиру ефективне харчування, а тренування ми вже виберемо залежно від наших цілей: нам потрібно зробити попу більшою, тренувати витривалість (у похід ідемо), або нам потрібно сісти на шпагат, і тому ми займаємося розтяжкою, або болить спина і займаємося пілатесом. Але найбільше жиру спалюється уві сні. Тому найефективніше лягати вчасно спати.

— Чи існує вправа, яка, наприклад, допоможе зробити тонку талію?

— Тонку талію створить раціон, у якому немає перебору вуглеводів, білків або жиру.

— Як часто можна робити "чітміл" – можливість один раз у тиждень відходити від дієти, їсти все, що душі завгодно? І взагалі, чи корисно це й чи є ви прихильником "дня без режиму"?

— Я не за чітміли. Я за те, що людина може щодня дозволяти собі солодкий смак – це потреба організму, і дівчата, наприклад, на марафоні в мене мають повне право з'їсти що-небудь солодке.

— Як кава впливає на схуднення й чи впливає взагалі?

— Кава прекрасно впливає на схуднення, тільки якщо це не лате або капучино, в яких є зайві калорії. Люди замінюють ними здорову їжу й недоотримують вітаміни, мінерали. Загалом кава це добре, якщо це чисте еспресо або американо без молока. Або якщо це капучино або американо з молоком, коли ти їси його разом із прийомом їжі.

— Як ви ставитеся до вуглеводів після 16 години, якщо худнеш?

— Я прекрасно ставлюся до вуглеводів після 16:00, і немає жодних досліджень, які б підтверджували, що каша ввечері "поправить" тебе більше, ніж вдень.

— Назвіть топ найкорисніших вечер і сніданків.

— Це ті сніданки й вечері, в яких є білки, жири й вуглеводи. І ті, від яких ти отримуєш задоволення. Хтось на сніданок любить їсти борщ, хтось котлети. А я, наприклад, вважаю за краще яєчню з овочами, сирники, запіканку або вівсяну кашу з горішками. Загалом важливо, щоб їжа була другом і ти їла те, що тобі подобається. Але розумій, що ти їси і як це на тобі відображується.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше Аніта Луценко назвала три суперпродукти, які допомагають привести фігуру в форму.