Названо продукти, які містять шкідливі трансжири

Український дієтолог і експерт із правильного харчування Ольга Усенко розповіла, в яких продуктах містяться трансжири.

Так, подробицями вона поділилася на своїй сторінці в Instagram. "Існує два типи трансжирів: натуральні і штучні. Натуральні — утворюються бактеріями в шлунку великої рогатої худоби, овець і кіз. Вони складають 3 – 7% від загальної кількості жиру в молочних продуктах (молоко і сир), 3 – 10% в яловичині і ягняті і тільки 0 – 2% в курці і свинині. Штучні трансжири утворюються під час гідрування, процес, у якому водень додається до рослинної олії з утворенням напівтвердого продукту, відомого як часткова гідрогенізована олія", — зазначила Усенко.

Читайте: Продукти для схуднення: складено топ найнебезпечніших

Також дієтолог перерахувала 6 джерел, які містять штучні трансжири: маргарин; попкорн для мікрохвильової печі або з кінотеатру; не домашня випічка та хлібобулочні вироби; не молочні рослинні вершки; фаст-фуд; соуси.

Крім того, Усенко зазначила, що найкращий спосіб уникнути трансжирів — це обмежити споживання оброблених і смажених продуктів, піц, прибрати солодощі зі свого раціону і випічку.

Раніше OBOZREVATEL повідомив про топ-5 продуктів харчування, які підвищують ризик розвитку раку.