Їсти всім! Названо топ-5 найкорисніших овочів
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Щоб здоров'я було міцне, а життя довге, вчені радять з'їдати 3 порції овочів щодня. Вони насичують організм корисними компонентами і знижують ризик розвитку деяких захворювань.
Так, видання Reader's Digest розповіло, які овочі принесуть найбільшу користь для здоров'я. І опублікувало "трюки" з кулінарної книги-бестселера Long Life Prescription, які допоможуть приготувати їх так, що це буде дуже смачно.
Буряк
За пурпурно-червоний відтінок буряка відповідає пігмент, який називається бетадін. За словами видання, дослідження, які проводили на тваринах, показують, що ця речовина виводить токсини і запобігає розвитку раку.
Рекомендація: Змішайте тертий буряк із лимонним соком, золотими родзинками і селерою. Або підсмажте його на бальзамічному оцті.
Читайте: Названі продукти, які повільно "вбивають" організм людини
Броколі
Капуста броколі неймовірно корисна людям, які страждають від серцево-судинних захворювань. Вона допомагає виводити холестерин із організму, зміцнює стінки судин і служить для профілактики інфарктів та інсультів. Також цей овоч стабілізує роботу кишечника і очищає його, нормалізує виділення жовчі, роботу жовчного міхура і печінки.
Рекомендація: зваріть на пару броколі та картоплю. Або поріжте її дрібно і обсмажте з часником і оливковою олією.
Баклажан
У цьому овочі багато гіркої хлорогенової кислоти, яка захищає стінки артерій від утворення в них бляшок, що є загрозою серцевих захворювань.
Також лабораторні дослідження показали, що баклажани здатні знижувати рівень холестерину і допомагати стінкам артерій розслаблятися, що може скоротити ризик високого кров'яного тиску.
Рекомендація: помажте баклажан оливковою олією, посипте орегано. Запечіть на грилі або в духовці.
Шпинат
Шпинат має високу щільність поживних речовин. У ньому низький вміст калорій і дуже високий вміст вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів. Також, як пише видання, він нормалізує і регулює роботу сечової, лімфатичної та травної систем.
Рекомендація: зробіть салат із протертою малиною, шпинатом, бальзамічним оцтом або оливковою олією.
Капуста
Вживання капусти декілька разів на тиждень може скоротити ризик розвитку раку молочної залози, простати, легенів і товстої кишки. За це відповідальна речовина ізотіоціанат, знайдена в капусті.
Рекомендація: поріжте дрібно червону капусту, яблука, додайте родзинки і мелену гвоздику.
Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше було названо топ-5 корисних продуктів, які зберігають красу.