Дієта взимку: чим харчуватися, щоб не нудьгувати

Взимку необхідно урізноманітнити свій раціон овочами, щоб зміцнювати імунітет і не втрачати бадьорість.

Про це розповіла дієтолог Світлана Фус, уточнивши, якими саме плодами варто харчуватися, передає The lime.

Гриби

Фус радить додавати в їжу гриби, при чому їх вид не має значення. Свіжі, сушені або заморожені мають велику кількість білка. Вони містять масу мінералів, необхідних організму. Однак у великих кількостях їх краще не вживати, бо це важка їжа.

Читайте: Розкрито секрет довголіття: як дожити до 100 років

Гарбуз

"Це дуже корисний продукт. З неї можна готувати не тільки кашу і солодкі десерти, а й додавати в овочеві страви", – пояснила дієтолог.

Пророслі насіння

Вона уточнила, що насіння містять корисні мінерали, вітаміни, біологічно активні речовини. Краще використовувати в їжі, в якості добавки.

Коренеплоди

"Раджу використовувати коренеплоди – селеру, пастернак, топінамбур, ріпчасту цибулю. Це овочі, які доступні всю зиму, добре зберігаються, і завжди є в магазинах. Рекомендую включати в раціон заморожені овочі – кольорову і брюссельську капусту, броколі, капусту романеско, баклажани, кабачки, цибуля порей, помідори і перець. А також молоду стручкову квасолю, її ще називають – спаржею", – розповіла Фус.

Вона пояснила, що спаржа відноситься до бобових, але за кількістю білка, жирів і харчових волокон її можна віднести до овочевої групи. Заморожені овочі добре зберігаються всю зиму, а кількість страв, які можна з ними приготувати – не обмежена.

"Раджу використовувати квашені овочі. Саме солоні, а не мариновані. Користь їх давно відома. Але ними не варто захоплюватися. Вони містять багато солі, і можуть затримувати воду, викликати набряклість і спрагу. Їх краще вживати в невеликій кількості, і не на ніч", – пояснила експерт.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше експерти в області харчування розповіли, як скинути зайву вагу швидко і ефективно.