Отруєння суші в Києві: стали відомі страшні результати перевірки ресторанів
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У межах моніторингу закладів громадського харчування, який проводився у зв'язку з масовим отруєнням після вживання продуктів компанії "Суші Ленд Євразія" і "Суші Лайф" у Києві, співробітники Держпродпотребслужби відвідали 103 заклади, не виявивши порушення лише в 4 із них.
Про це розповів заступник начальника Головного управління Госпродпотребслужби в Києві Олександр Овчаренко, передає "112 Україна".
У всіх інших, за його словами, порушення були, причому 15 із них не дозволили проводити у них перевірку. 30% закладів вирішили тимчасово припинити роботу до усунення недоліків відповідно до рекомендацій співробітників Держпродпотребслужби.
Читайте: Померти може кожен: чому масові отруєння в Україні триватимуть
"Були виявлені випадки риби без маркування, тобто за документами купують рибу у відомої компанії, і під ці документи потім везуть рибу невідомого походження, невідомого виробника. Якої вона якості, незрозуміло", - розповів Овчаренко.
За його словами, в окремих випадках така риба надходила по всій мережі ресторанів (10-15 закладів).
"Були випадки, коли невідомого походження були, що постачальник, що риба. Приїжджав такий хлопець у футболці і кедах, у поліетиленовому пакеті шматок лосося: "Добрий день, я привіз продукцію", - додав представник Держпродпотребслужби.
Зазначається, що також серед виявлених недоліків були відсутність державної реєстрації потужностей і недостатня кількість виробничих приміщень.
Крім того, були виявлені випадки зберігання продукції, термін зберігання якої минув, із безпечної та якісної продукцією в одній холодильній камері, порушення умов товарного сусідства, незадовільний санітарний стан виробничих приміщень (бруд, потреба ремонту), відсутність контрольних приладів для вимірювання температури в місцях зберігання сировини, відсутність санітарних книжок у персоналу.
Як повідомляв "Обозреватель", кількість отруєних суші в Києві зросла до 34. Поліція порушила кримінальну справу за статтею "Порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням".