В Україні різко подорожчала ікра: названо причину
У 2020 році ціни на червону ікру зросли в середньому на 20% у порівнянні з минулим роком. Її вартість зараз коливається в діапазоні від 1,4 тис. до 2,4 тис. грн за кілограм.
Про це повідомив генеральний директор Асоціації українських імпортерів риби і морепродуктів Дмитро Загуменний, передають "Українські новини".
Він зазначив, що сезон промислу ікри горбуші й кети на Алясці (США) триває з кінця червня по вересень, тому ціна на неї принципово не змінюється в закупівлі з жовтня по травень. Саме звідти вся легальна ікра цих риб в Україні.
Ікра форелі, яка імпортується з Данії, Норвегії, Фінляндії, є аквакультурною і є на українському ринку весь рік.
За даними Загуменного, наразі вартість ікри горбуші становить не нижче 1,8-2 тис. грн/кг, кети – 2-2,4 тис. грн/кг, форелі – 1,4-1,6 тис. грн/кг. При цьому ікра аквакультурної форелі в закупівлі може бути дешевшою, ніж минулого року, оскільки через коронавірус ресторанно-готельний бізнес Європи був закритий.
"Якщо порівнювати з минулим сезоном, то треба сказати, що на вартість впливає, в першу чергу, кількість риби, яка приходить до берегів на нерест. Цього року риби прийшло на 30-40% менше, тому вартість ікри вища", – пояснив Загуменний.
Зазначимо, що згідно з даними Держстату, протягом останніх п’яти років провідним постачальником червоної ікри в Україну є Білорусь. Її частка в імпорті коливається на рівні 43-52% рік від року (в 2019 — 49%). Також значні обсяги ікри імпортуються до України зі США та Норвегії — у 2019 році на ці країни припало 10% і 14% всього імпорту відповідно. З Ісландії минулого року імпортували 10% цього продукту, з Китаю — 7%.
Як повідомляв OBOZREVATEL:
у серпні стало відомо, що в Україні ціни на продукти зростають через погані погодні умови і обмеження пов'язані з карантином.
у квітні 2020 року уряд відновив державне регулювання цін на соціальні товари. До переліку таких товарів увійшли: гречка, цукор, борошно пшеничне, вітчизняні макарони, молоко 2,5% у плівці, житньо-пшеничний хліб, курячі яйця 1-ї категорії, курка в тушці, вершкове масло 72,5%, мінеральна вода без газу, медичні маски та рукавиці.