Майже половина розчинної кави в Україні є фальсифікатом: як не купити підробку

В Україні майже половина розчинної сублімованої кави, яку продають зокрема на відкритих ринках і в мережі, є фальсифікатом. Фактично люди купують кавовий напій, що містить різні добавки.

Про це в ефірі каналу "Україна 24" заявили експерт Європейської бізнес-асоціації Сергій Вербов і технологиня кавового виробництва Христина Радчук. Вони радять українцям ретельно вибрати каву перед покупкою.

"Більше підробляють розчинну сублімовану каву, яка має великий попит, ринок фальсифікату цієї продукції – 40%", – заявив Вербов.

Рекомендації фахівця:

• купувати каву в магазинах;

• обов'язково отримати фіскальний чек на товар.

Технологиня кавового виробництва Христина Радчук каже, що потрібно також розрізняти натуральну розчинну каву та кавові напої.

До складу першої, за її словами, має входити лише кава, а в складі других її може бути близько 15%, все інше там – злакові добавки.

"Можуть входити цикорій, ячмінь та інші розчинні злакові продукти. Цілком можливо, що до фальсифікату, крім кофеїну, додають ще й ароматичні добавки", – пояснила фахівчиня.

Вона зазначила, що в Україні такі поняття, як якість і безпека продукції, "абсолютно неконтрольовані". Водночас споживач не в силах самостійно відрізнити фальсифікат від натурального продукту.

"Смакові добавки в розчинній каві настільки професійно підібрані, що без певних аналізів на кофеїн, золу й інші показники споживач не зможе відрізнити", – каже Радчук.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше у фальсифікаті викрили виробників масла в Україні. Було названо головних порушників.