Де в Україні продають 100% фальсифікату ікри: склад не вдалось визначити

В Україні "бюджетна" ікра, особливо замовлена в інтернеті – практично зі 100% ймовірністю буде фальсифікатом. Найчастіше її виготовляють із желатину, проте іноді склад практично неможливо визначити.

Про це в коментарі OBOZREVATEL заявив голова правління "Науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий. За його словами, фальсифікат ікри може бути зроблений просто з желатину. Таку ікру від справжньої дуже легко відрізнити і вона не є небезпечною. ікра іншого походження, склад якої невідомо навіть дослідникам.

Ми визначили, що це штучна капсула, риби там немає взагалі. Але, що в ній – ми не досліджували. На жаль, продається така ікра дуже добре. У мене є знайомі, які купують таку ікру, їм подобається, що вона зовні дуже красива, не смердить рибою, але справжня ікра має пахнути рибою. Як позначиться на здоров'ї ікра з незрозумілим складом – можна тільки уявити.

За словами Безрукого, особливо значний ризик потрапити на фальсифікат в інтернеті. З 10 зразків, замовлених у рамках останніх опублікованих досліджень їхнього центру, 7 виявилися підробкою. При цьому підробка може бути як "на вагу", так і в бляшаних банках.

"Якщо ж ви замовляєте ікру по 50 грн за банку – це практично зі 100% ймовірністю буде фальсифікат", – зазначає Безрукий. У супермаркетах ситуація трохи краща, адже там товар проходить відповідний контроль. Але потрібно також звертати увагу на етикетку та читати склад.

Як раніше писав OBOZREVATEL, в Україні абсолютна більшість ікри, що продається в інтернеті – фальсифікат. Водночас, у продукції в супермаркетах часто зустрічаються порушення хімічного складу.