Як розпізнати підроблений алкоголь: поради експерта
В Україні є великі проблеми з якістю алкоголю на прилавках магазинів. Недобросовісні виробники фальсифікують все: від вина до бренді і віскі.
Як відрізнити від підробки якісну випивку, розповіла в ефірі ObozTV експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко.
"Ми повинні розуміти, що, наприклад, вино в українських виробників буде менш якісним, бо немає відповідних погребів у великій кількості, сортів винограду і клімату. Але це не означає, що воно зовсім неякісне - просто чим менша ціна, тим вино молодше. Від вітчизняного виробника молоде вино буде коштувати до 100 гривень, а вже витримане, марочне - від 200. Звісно, якщо напій коштує 40-50 гривень, то виникають питання, бо вино не може стільки коштувати", - розповіла Сидоренко.
Читайте: Морозиво в Україні небезпечне: як обманюють покупців
Експерт зазначила, що масово підробляють і дорогі напої: віскі, бренді, коньяк. Тут неякісну продукцію не завжди можна відрізнити від якісної на смак або нюх.
За оцінками Сидоренко, підробками є до 50% бренді і коньяків, зокрема в супермаркетах і в роздрібній торгівлі. Експерт порадила принюхуватися - підробку видає різкий запах спирту, самогону, сивушних масел.
"Віскі, бренді - це катастрофа... Особлива небезпека, коли спирт не етиловий, а метиловий. На смак і запах їх ніколи не розрізните. Треба робити хімічний аналіз", - пояснила вона.
"Дуже багато фальсифікатів віскі, але не тільки фальсифікатів, а так званих віскоподібних напоїв. Там спирт не витриманий у бочках, а карамель, барвники, ароматизатор - це все прописане у складі", - сказала Сидоренко.
Читайте: Бруд і хробаки: українців попередили про "сюрпризи" квасу з бочок
Розпізнати фальсифікат допоможе колір напою, порушення в маркуванні і навіть корок. Експерт порадила споживачам дуже уважно придивлятися до продукції.
"Якщо забарвлюється ваш язик, посуд - це говорить про низьку якість. Дуже багато на фальсифікаті порушень з маркування. Треба звертати увагу на стан корка, чи не проливається напій, чи правильно наклеєна етикетка, чи є штрих-код. Не варто довіряти великим знижкам на випивку, придивіться до маркування, виробника", - зазначила Сидоренко.
Як повідомляв ObozTV, Олена Сидоренко також дала рекомендації, як відрізнити підроблене масло від справжнього.