Виробництво падає, ціни зростають – в Україні можуть початися проблеми з важливим продуктом

У 2021 році в Україні значно скоротилося виробництво курячих яєць. Одна з головних причин цього – підвищення цін на енергоносії. Це поставило багатьох виробників на межу збитковості, а деяких взагалі змусило закрити виробництво. Паралельно з цим відбулося істотне здорожчання цього продукту.

За інформацією "5 каналу", за рік яйця здорожчали з 22,19 грн до 30,30 грн за десяток. І це не межа. За оцінками експертів, вже незабаром вони коштуватимуть по 40 грн за десяток.

Чому подорожчали яйця

Вартість яєць безпосередньо залежить від тарифів на енергоносії та цін на корм. Відповідно, якщо щось з цього дорожчає, – дорожчають і яйця.

"Майже вся кількість яєць, що виробляються в Україні – 98% – виробляються на птахофабриках. Найбільше на їхню ціну впливає вартість комбікорму – його "частка" в ціні яєць становить 60%. Головне ж у комбікормі – це кукурудза, що подорожчала вдвічі. Плюс трикратне підвищення вартості енергоносіїв. Це все вплине на вартість яєць", – пояснив економіст Олег Пендзин.

Виробництво яєць скорочується

Світові ціни на кукурудзу потягли нагору і витрати на вирощування свійської птиці. Для деяких виробників вони виявилися непідйомними – і вони почали зменшувати поголів'я курей. Що спричинило скорочення виробництва яєць.

"За 9 місяців цього року наше виробництво порівняно з минулим роком скоротилося на 14%. Промислові птахофабрики взагалі скоротили виробництво на 24%", – розповів генеральний директор асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Роман Сластьон.

Держава погіршує ситуацію

Податковий законопроєкт 5600, що готується до прийняття, в середовищі малого і середнього бізнесу вже називають "зашморгом". Адже у разі його прийняття всіх фермерів, які вирощують перепелів, індиків, качок і курей, а також виробників яєць переведуть на загальну систему оподаткування.

Додаткові ж податкові новації неабияк вдарять по виробниках. Ймовірно, частина компаній підуть у тінь, а інші взагалі закриються.

"Це поглибить кризу в галузі. Ситуація, що вже склалася, призведе до того, що яйця подорожчають до 40 грн за десяток. Підстав для зниження цін наразі немає", – зазначає Сластьон.

Птахівництво у кризі

На думку експертів, птахівництво "штормитиме" і у 2022 році. Вирощувати птахів, за їхніми словами, буде дорого.

"Нічого дешевшати не буде. Продукти в світі за рік зросли на 32%, в Україні ситуація кращою не буде. Інша справа, що яйця не можна нічим замінити, і до кінця року слід очікувати зростання на 7-10%", – прогнозує Пендзін.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що в Україні через подорожчання газу значно більше доведеться платити за цукор. Крім того, почався період подорожчання м'яса та сала. Помітно зросте у ціні й хліб: щомісяця його вартість збільшуватиметься на 2%.