Україна втрачає виробництво молока, ціни на нього зростуть – що відбувається
В Україні в 2021 році скоротилося виробництво молока. За підсумками січня-жовтня його було надоєно на 6% менше, ніж за відповідний період минулого року. При цьому ціни на молоко лише зростатимуть.
Причина скорочення обсягів – падіння виробництва в приватних господарствах, повідомляє Асоціація виробників молока. За її даними, співвідношення промислового та молока від населення за зазначений період склало 30,6% до 69,4%:
сільськогосподарські підприємства виробили 2,3 млн. тонн молока, падіння склало 0,6%;
господарства населення – 5,22 млн. тонн, падіння склало 7,2%.
Ситуація не зміниться
Особливих змін у динаміці до кінця року чекати не варто, повідомляють в Асоціації. Там прогнозують: річне падіння обсягів залишиться в межах 5-6%.
"Промисловий сектор покаже стабільність виробництва із символічним скороченням у межах відсотка. А от домогосподарства закінчать рік із значним мінусом у межах 8-8,5%", – йдеться у повідомленні.
Молоко дорожчає
У жовтні ціна на газ для молочних підприємств збільшилась із 11 до 38 грн за куб. м. З цієї причини переробники змушені підвищувати ціни на молочні продукти.
За прогнозом гендиректора "Яготинського маслозаводу" Сергія Косяченка, протягом найближчого місяця-двох подорожчання становитиме приблизно 10%, а частина підприємств навіть "не переживуть" зиму.
Через подорожчання енергоносіїв зростуть ціни й на пакувальну продукцію. "Дорожчає абсолютно все – пакувальні матеріали та всі додаткові компоненти", – пояснює Косяченко.
Як раніше повідомляв OBOZREVATEL, молочна продукція дорожчає у всьому світі. Лише за останні тижні жовтня ціни зросли на 8%. При цьому вартість зростатиме й у листопаді-грудні.
Також в 2021 році в Україні значно скоротилося виробництво курячих яєць. Одна з головних причин цього – підвищення цін на енергоносії.
Це поставило багатьох виробників на межу збитковості, а деяких взагалі змусило закрити виробництво. Паралельно з цим відбулося істотне подорожчання цього продукту.