У Росії не вистачає картоплі: у "місцевому McDonald's" "Вкусно и точка" поскаржились на проблеми

Гендиректор "російського McDonald's" "Вкусно – и точка" Олег Пароєв поскаржився, що причини проблем мережі з картоплею фрі криються у відмові світових виробників постачати її до Росії – при тому, що в самій РФ цього року спостерігається нестача відповідних сортів картоплі. А те, що є, важко переробити, оскільки в країні не вистачає відповідних потужностей.

Про це він розповів в інетрв'ю РБК. Пароєв наголосив: близько 85% картоплі у McDonald's було російського виробництва, а 15% імпортувалося.

За його словами, попит на картоплю фрі у Росії становить 150-170 тис. тонн на рік. Однак проблема в тому, що "її також закуповують інші мережі швидкого харчування, плюс вона поставляється ритейлу для споживачів".

Крім того, для підготовки картоплі фрі в Росії потрібно не лише виростити відповідні сорти, але й забезпечити умови зберігання – з чим теж є "певні складнощі". Також необхідна його попередня підготовка для вступу до ресторанів, де здійснюється смаження.

Але в Росії є лише кілька підприємств, які переробляють картоплю таким способом. А фабрика, що переробляє картоплю під "стандарти" "Вкусно – и точка", взагалі лиш одна. "Більше таких фабрик у Росії немає", – поскаржився Пароєв.

Як повідомляв OBOZREVATEL, ресторани мережі McDonald's у Росії продали місцевій компанії та перейменували на "Вкусно – і точка". Нові ресторани почали працювати в тих самих приміщеннях, в яких працював McDonald's, а меню практично не змінили.

При цьому в російських "Макдоналдсах", які раніше працювали за франшизою, вже бракує соусів та продуктів. Логотипи доводиться на продуктах замальовувати фломастерами, а вивіски – закривати ганчірками.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!