Канадські нирці шукають ... сир

Бригаді канадських водолазів-рятувальників належить пірнути у вир одного з озер в околицях Квебека в пошуках незвичайного скарби - величезного чана з сиром.

Відео дня

Справа в тому, що минулого року квебекский сировар Люк Буавен опустив в озеро 800 кілограмів сиру. Він подумав, що це поліпшить смак його продукту і зробить справжню революцію у виробництві сиру.

Ідея прийшла не випадково. Як розповів Люк Буавен агентству Франс прес, кілька років тому до нього прийшов нирець і сказав, що знайшов шматок сиру на дні озера. Спочатку він сумнівався, але потім підібрав сир і з'їв. Водолаз стверджував, що смачнішого сиру не їв за все своє життя.

Люк Буавен був здивований відкриттям водолаза. Але на сироробний розповідь прийняли всерйоз, подумали і дійшли висновку, що під водою прохолода і високий тиск прискорюють процес дозрівання сиру.

Тоді на сімейній сироробний, створеної ще прадідом Буавена, вирішили взяти і опустити величезний бак з сиром (обсягом в 1600 літрів) на глибину 40 метрів в одному з озер неподалік Квебека.

Так і зробили. Але коли сировар попросив нирців забрати сир з дна, вони повернулися з порожніми руками. Сир зник. Буавен не втрачає надії знайти сир: "Ми обов'язково знайдемо його", - говорить він.

Тим часом, канадська влада стурбовані тим, що приготований таким незвичайним способом сир може виявитися небезпечним для споживачів. Якщо сир знайдуть, працівники санітарного нагляду підданий продукт ретельних перевірок.

Канадська влада наполягають на тому, що виробництво сиру повинно здійснюватися в умовах суворої гігієни, і все обладнання повинно мати ліцензію. Очевидно, що до дна озера це не відноситься. "Ми розуміємо, що рухає паном Буавенов, і відкриті для нововведень, - сказав Норманн Жігер, дослідник в галузі продуктів харчування при уряді Квебека. - Але він повинен дотримуватися які у Канаді правила. Це найважливіше".