У Мюнхені стартує 17-денний пивний свято - "Октоберфест"

Ніякі прийдешні парламентські вибори, зіпсувалася погода і тимчасові економічні труднощі не можуть затьмарити щорічний пивний свято "Октоберфест", який в 172 раз стартує в суботу в баварській столиці Мюнхені. Завершиться він тільки 3 жовтня.

Приурочений до закінчення збору врожаю, свято було вперше влаштований 12 жовтня 1810 з нагоди весілля кронпринца Людвіга Баварського і принцеси Терези Саксен-Хільбургхаузенской. Баварія якраз незадовго до цього домоглася статусу королівства і тому весільні торжества готувалися з розмахом, гідним нової королівської прізвища. За високим указом їх слід було відзначати п'ять днів з парадами, ілюмінаціями, музикою, феєрверками та пишним застіллям.

Історія, на жаль, не зберегла для вдячних нащадків ім'я тієї людини, якій прийшла щаслива ідея зробити це свято всенародним, безкоштовно пригощаючи пивом і простий закускою всіх, хто прийшов на нього жителів Мюнхена та околиць. За задумом цього безвісного організатора, широка участь підданих у весіллі майбутнього короля мало забезпечити йому народні симпатії і міцний трон. Таким чином, весь Мюнхен перетворився на величезну сцену для вміло поставленого спектаклю єднання нової династії зі своїм народом. Постановка вдалася і так сподобалася, що 17 жовтня була продовжена королівськими скачками і гуляннями в національних костюмах з роздачею квітів і фруктів. Всі ці масові урочистості проходили на величезному лузі біля мюнхенських воріт, який на честь нареченої був названий Терезин луг ("Theresens-Wiese"). Так до сих пір іменується місце проведення певних свят. Переказ свідчить, що переміг на скачках кавалерист національної гвардії Франц Баумгартнер виклопотав королівське зволення проводити щорічні скачки разом з народними гуляннями. Так з'явився традиційний "Октоберфест".

У невеликих наметах, число яких з кожним роком збільшувалася, місцеві пивовари пропонували гостям свята свої пінисті напої. Перший величезний намет був встановлений на Терезиному лузі господарями певних за домовленістю з місцевими виробниками в 1896 році. І з тих пір мюнхенські пивоварні зберігають монополію на розливне пиво під час "Октоберфесту". Пізніше місцеві виробники ковбас, хлібобулочних виробів, овочів та іншої сільськогосподарської продукції стали встановлювати на лузі свої намети. Таким чином на святі з'явилася ціла вулиця "народних промислів" для душі і тіла.

Частина луки після установки на ньому в 1818 році першої каруселі та двох гойдалок стали відводити під різні "потішні" шатри. Тепер тут щосили розгорнулася сучасна розважальна індустрія.

Але головне все ж - це традиційні 14 величезних наметів, де знамениті баварські пивовари викочують барила з пивом. Правила фестивалю свідчать, що "тільки мюнхенське пиво найбільш гідних і перевірених пивоварень (зараз їх шість), що відповідає вимогам якості Мюнхенського стандарту 1487 і Німецького стандарту 1906 року, може подаватися на святі".

За свято повністю відповідають місцеві комунальні влади. Вони розглядають щорічно до півтора тисяч попередніх заявок від бажаючих взяти участь у фестивалі за різними категоріями і відбирають серед них за строго встановленими правилами зазвичай близько 700 учасників.

Щоб уявити весь масштаб цих найбільших у світі народнихсвят досить познайомитися з деякими цифрами, люб'язно наданими РИА "Новости" в оргкомітеті пивного фестивалю. Територія "Октоберфесту", насамперед, займає Терезин луг площею 42 гектара, Великий луг - 31 гектар і ще Малий луг - 26 гектарів, коли тут раз на чотири роки додатково проводиться ще й ярмарок сільгосппродукції.

У нинішньому році до участі в "Октоберфесті" допустили 1295 претендентів, у тому числі 633 торговців, 328 експонентів і понад 230 гастрономічних підприємства.

Свято обслуговуватимуть майже вісім тисяч осіб постійного персоналу і ще чотири тисячі помічників.

Гастрономічні підприємства обладнали на луках в цілому 100 тисяч сидячих місць. Найбільший святковий павільйон належить відомій пивоварні "Хофброй" - 10 тисяч місць. Літровий кухоль пива буде коштувати від 6, 80 до 7, 25 євро.

Якщо врахувати, що в 2004 році на святі було випито 6100000 кухлів пива, то цілком зрозуміла турбота господарів фестивалю про нормальне самопочуття гостей свята - всі туалети безкоштовні (їх буде встановлено 964 окремих кабінок плюс 17 спецкабінок для інвалідів та 878 метрів так званих "стоячих місць").

Торік відвідувачів було 5900000 чоловік, цього року очікується не менше. Гості з'їли 481 649 штук різних ковбасок, сосисок та іншої смаженої продукції та 55089 штук знаменитих свинячих ніжок.

Господарі просять гостей не занадто "захоплюватися", щоб не забути на "поле пивний битви", як минулого року, півтори тисячі різних предметів одягу, 480 паспортів і кредиток, 400 гаманців, 400 ключів. 365 сумок, рюкзаків і пакетів, 200 очок, 190 мобільних телефонів, 65 годин і прикрас, 70 фотоапаратів та 150 парасольок, а також ще багато всякої дрібниці, включаючи одну вставну щелепу. За даними організаторів, за втраченими речами звернулися приблизно 25% господарів.

Свої "малі" пивні свята влаштовують і всі інші федеральні землі, але це вже - слабкий відгомін і раніше устраиваемого з королівським розмахом (історія зобов'язує!) Торжества в Баварії. До речі, в останні роки в Москві і Санкт-Петербурзі "німецькі пивні" приєднуються до баварського свята. Ось так догодив народу невідомий організатор королівського весілля.