Корейці рятуються від спеки собачим м'ясом

Корейці знайшли спосіб порятунку від аномальної спеки - вони вдаються до страв національної кухні, одним з яких є бо-шин-тан (суп із собачого м'яса), що дослівно перекладається як тушковане блюдо для оберігання тіла. Місцеві жителі стверджують, що суп з м'яса собаки допомагає краще перенести спекотну погоду. В чхобок, перший із трьох днів найвищих температур, корейці прагнуть запобігти перегріву тіла за допомогою традиційних страв місцевої кухні: курячого супу Гінс, смажених вугрів і бо-шин-тана, відзначає агентство. У Південній Кореї собак для кулінарних цілей вирощують спеціально, і захисники бо-шин-тана - собачатини, звареної в бульйоні з гострих спецій і овочів - стверджують, що він корисний для людського організму. Деякі гурмани вважають його делікатесом. "Я їм суп із собачатини, бо він збільшує мою енергію, навіть коли я особливо втомлююся", - говорить 56-річний Шин Гван Суп, відвідувач ресторану, де подають незвичайний суп. "Порівняно з іншими видами м'яса, в ньому більше протеїну і менше жиру. Я вважаю, що воно корисне і найкраще м'ясо для нас ", - продовжує чоловік. Корейська традиція вживання в їжу собачого м'яса гостро засуджується в інших країнах, а особливо затятим противником виступає французька актриса Бріжіт Бардо , активний захисник прав тварин. Проте жителі Кореї не мають наміру відмовлятися від цих страв, і в четвер біля собачих ресторанів вишикувалися довгі черги.