Мішель Обама оголосила боротьбу з фаст-фудом в школах
Сьогодні, 25 січня, перша леді США Мішель Обама і міністр сільського господарства Том Вілсак оприлюднили нові стандарти для шкільних обідів, що передбачають, зокрема, обов'язкову наявність в меню фруктів і овочів.
"Як батьки, ми намагаємося готувати якісну їжу, обмежувати кількість фастфуду, який їдять наші діти, і стежити за тим, щоб харчування було розумно збалансованим. І роблячи всі ці зусилля, останнє, що ми хочемо - це щоб шкільна їдальня щодня зводила їх нанівець. Коли ми відправляємо дітей в школу, ми розраховуємо, що вони не будуть їсти жирну, солону і солодку їжу, якою ми намагаємося не годувати їх вдома. Ми хочемо, щоб їжа в школі була такою ж, як у нас вдома ", - сказала Мішель Обама.
На те, що в американських школах дуже нездорове харчування, дійсно, скаржаться багато батьків.
"Дітям на обід пропонують піцу на товстому тісті, рясно политу томатним соусом з банки, згірклі курячі крила, з яких стікає масло, бургери. Доводиться писати листи до школи, що ми забороняємо нашій дитині там обідати. Всю їжу наша дочка бере з собою з дому ", - розповіла РІА Новини мама десятирічної дочки Галина.
Згідно з новими стандартами, розробленими експертами з урахуванням громадської думки, обов'язковим пунктом шкільного меню мають стати щодня подаються овочі та фрукти, повинно істотно збільшуватися кількість продуктів з цілісних зернових, молочні продукти, пропоновані дітям, будуть або знежирені, або з низьким вмістом жирів. Крім того, допустима калорійність меню буде визначатися в залежності від віку дитини, щоб знизити ймовірність ожиріння. Кількість жирів також має бути скорочена.
"Нові правила підвищать стандарти якості шкільних обідів вперше більш ніж за 15 років і сприятимуть поліпшенню здоров'я і харчування майже 32 мільйонів дітей, кожен день обідають в школі", - наголошується в повідомленні Білого дому.
"Коли справа стосується наших дітей, ми повинні робити все можливе, щоб забезпечити їм харчування, яке дозволить їм бути здоровими, активними і готовими до майбутнього - і сьогодні ми вживаємо важливий крок у цьому напрямку", - сказав міністр сільського господарства США.
Впровадження нових стандартів обійдеться приблизно в 3,2 мільярда доларів протягом наступних п'яти років. Реформування шкільного харчування на цьому не закінчиться: адміністрація США планує збільшити фінансування шкіл з тим, щоб поліпшити якість харчування, вона також збирається ввести цінові стандарти на шкільні обіди і стежити за тим, щоб частина прибутку з нефедеральних джерел спрямовувалася на підвищення якості харчування, а також розробити навчальні програми для персоналу шкіл. Крім того, планується принципово змінити набір напоїв і легких закусок, що продаються встановленими в школах автоматами, з тим, щоб вони також відповідали принципам здорового способу життя.
Ще в 2010 році Барак і Мішель Обама виступили організаторами національної кампанії боротьби з ожирінням у дітей під назвою Let `s Move! ("Давайте рухатися!").
Ця програма спрямована на зміну сформованих традицій роботи американських шкіл, зміну звичок дітей та привернення уваги суспільства до проблеми дитячого ожиріння і зайвої ваги, яким страждає близько третини школярів у США. До реалізації програми залучені урядові організації, вчені, медики, бізнес, освітні установи, спортсмени та громадські організації. Вони збирають і узагальнюють інформацію про життя і звичках сучасних американців, що належать до різних верств суспільства, а також розробляють більш дієві методи пропаганди здорового способу життя. Також в рамках програми організуються спортивні заходи для дітей.