Росіян закликають відмовитися від чорної ікри

544
Росіян закликають відмовитися від чорної ікри

Російське відділення Всесвітнього фонду дикої природи (WWF) оголосило про початок кампанії "Новий рік без чорної ікри", спрямованої на збереження осетрових.

Природозахисна організація має намір переконати споживача відмовитися від покупки чорної ікри, тим самим знизивши попит на неї в країні. Як наголошується в повідомленні WWF Росії, організація веде активну роботу з органами державної влади, спрямовану на прийняття термінових жорстких заходів для припинення знищення популяції, і підтримує ідею введення державної монополії на вилов осетрових.

Проте, підкреслює WWF, необхідний і інший ефективний спосіб боротьби з ікряної мафією - зниження внутрішнього попиту на чорну ікру через добровільний тимчасова відмова від її вживання.

"Сьогодні стан основних промислових популяцій осетрових катастрофічне", - заявив Олексій Вайсман, головний координатор проектів програми TRAFFIC (Trade Records Analysis of Flora and Fauna in Commerce), основним завданням якої є моніторинг торгівлі дикими видами фауни і флори.

За словами експерта, в 2005році в зв'язку з виснаженням популяцій вилов осетрових у комерційних цілях на Каспії був практично повністю припинений, квота на комерційний вилов була скорочена до 29,6 тонни, що становить лише 12% від комерційної квоти минулого року. "Але навіть ця мізерна квота залишилася неосвоєною", - констатував Вайсман.

У цілому ж квоти на вилов осетрових, виділені на відтворювальні, наукові та комерційні цілі, відповідно до встановленого обсягом загального допустимого улову (ОДУ), в 2005 році були освоєні всього на 45,5%. Цей факт яскраво характеризує стан популяцій осетрових у Каспійському морі, вважає фахівець.

Тим часом, запевнив він, "в Азові і на Амурі ситуація ще гірше". За інформацією TRAFFIC і WWF Росії, чисельність осетрових Каспійського басейну за останні 15 років скоротилася в 38,5 рази, 90% чорної ікри, яка потрапляє на ринок, добувається нелегально. Ці дані, зазначає WWF, сьогодні визнані державними чиновниками.

Більш того, проведені Природозахисними підрахунки показують, що обсяг офіційного експорту ікри майже дорівнює тій кількості, яку витягується з виловлених відповідно до ОДУ осетрових, за вирахуванням ікри, спрямованої на підприємства з розведення риби для штучного відтворення.

Таким чином, практично вся легальна ікра йде за кордон, а та, яка продається всередині Росії, - нелегальна. Купуючи ікру навіть у престижних супермаркетах, споживачі в більшості випадків віддають гроші злодіям, підкреслює WWF.

Початок кампанії підтримали телеведучий, професор, член ради WWF Росії Микола Дроздов, відома телеведуча 1980-х Тетяна Вєдєнєєва, художник-карикатурист Андрій Більжо, композитор Євген Феклістов.

"Необхідно відмовитися від вживання ікри - тимчасово, поки не будуть прийняті заходи, і осетрові НЕ будуть врятовані", - вважає відомий телеведучий, професор, член ради WWF Росії Микола Дроздов. Він закликав росіян таким чином подбати про нащадків. "Нехай чорну ікру їдять наші онуки і правнуки, тим більше що вони будуть рости в ще більш складній екологічній ситуації, ніж ми зараз, і цей цінний і поживний продукт буде їм особливо необхідний", - уклав Дроздов.

Раніше у зв'язку з наближенням свят в багатьох частинах світу WWF звернулася до європейських споживачів чорної ікри.

Організація навела дані Європейського союзу (ЄС) і Швейцарії, згідно з якими з 2000 по 2005 рік європейською владою було вилучено майже 12 тонн нелегальної ікри.

WWF і TRAFFIC покладають особливі надії на введення з початку 2006 року в ЄС універсальної системи маркування ікри, яка допоможе ідентифікувати походження так званого "чорного золота". "Ми сподіваємося, що до наступного року всі споживачі в Європі зможуть бути впевнені, що ікра, яку вони купують, вироблена і продається легальним шляхом, і вони не сприяють незаконній торгівлі, яка веде види осетрових риб до зникнення", - зазначив представник WWF.