За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, в жовтні щомісячний індекс цін на продовольство досяг позначки 197,1, збільшившись на 8,4 пункту (або 4,45%) у порівнянні з вереснем. За останні 20 років вище - до 208,2-213,5 пункту індекс піднімався тільки в лютому-липні 2008 року, на піку продовольчої кризи.

Відео дня

Зростання цін на продовольство - світова тенденція. Так, посуха в Бразилії, яка може призвести до дефіциту цукру. На Бразилію припадає понад половини світового експорту цукру, з них більше 60% відвантажується через порт Сантос, тому світовий ринок завжди чутливий до новин з Південної Бразилії. Березневий ф'ючерс на цукор-сирець на нью-йоркській ICE подорожчав до 32,3 цента за фунт. Останній раз ціна піднімалася вище 8 січня 1981.

У серпні-вересні спостерігалося підвищення цін на продовольство, воно було викликане аномальною спекою; також завищене очікування загальної інфляції призвело до дефіциту деяких товарів. За даними Росстату, в порівнянні з аналогічним місяцем 2009 року річна інфляція підскочила з 5,5% у липні до 7,5% до 25 жовтня.

Через високі ціни на сировину мають намір підвищити ціни Kraft Foods, Kellogg, McDonald's. Nestle через зростання цін на продовольчі біржові товари - від какао-бобів до пшениці - оголосила про плани вибіркового підвищення цін, в середньому на 1,5%.

Через поганий врожай і браку зернових на російському ринку спостерігається короткостроковий надлишок пропозиції м'яса - менш ефективні виробники та особисті підсобні господарства знижують поголів'я: у середньостроковій перспективі це призведе до нестачі продукції та більш агресивного підвищення цін на м'ясо в 2011 році, повідомляє NEWSru .

Ціни на зерно можуть підібратися до весняних максимумів 2007-2008 років, коли пшениця 3-го класу в Москві коштувала до 9500 рублів за тонну. Закупівельні ціни на молоко сьогодні перебувають на історичних максимумах: в середньому по 16,9 рублів за 1 кг, з серпня зростання склало 22%, в порівнянні з жовтнем 2009 року - більше 50%. Потенціал зростання цін на молоко практично вичерпано: якщо відпускні ціни продовжать збільшуватися, почне скорочуватися споживання - як взимку 2008 року.