Відео дня
Німці харчуються личинками комах
В одному з німецьких ресторанів в меню з'явилися незвичайні страви. Екзотику їм додає той факт, що в кожне з них додають справжніх личинок комах.
Якщо вам пощастить опинитися в одному з найкрасивіших міст Німеччини - Дрездені, не пропустіть можливість і загляньте в затишний ресторанчик "Еспітас". Цей заклад здавна відоме своїми незвичайними стравами, в які вмілі кухарі додають екзотичні інгредієнти.
Днями ці майстри ложки і поварешки винайшли кілька нових смачних страв. У меню з'явилося морозиво з начинкою з личинок, а також личинкові салати і коктейлі. Цікаво, що до приготування елітних страв кухарі "Еспітас" підходять дуже відповідально. Не всяка личинка влаштує прискіпливого майстра. Для екзотичних ласощів вибирають тільки найкращих личинок, що народилися і виросли в Латинській Америці. На думку фахівців, саме тамтешні зародки комах поживні і шалено смачні.
За словами шеф-кухаря ресторану Ува Енгерт, саме такі інгредієнти роблять страви дуже корисними, справжніми "протеїновими бомбами". Очевидно, що з ним згодні і завсідники "Еспітаса", так як останнім часом популярність личинкових страв зросла так, що керівництву закладу довелося скоротити кількість приготувати страв з коників і мурах.