Ученые выяснили, почему люди по ночам переедают у холодильника

В США нейрофизиологи выяснили, что причиной периодических ночных "походов" на холодильник и связанного с ними переедания является то, что ночью наш мозг хуже контролирует чувство голода. От того и получает меньше удовольствия от поедания пищи или даже просто от ее вида, чем утром или днем.

"Мы часто переедаем ночью из-за того, что пища становится для нас менее вкусной, или, по крайней мере, она выглядит менее аппетитной в это время суток. Похоже, что мы получаем меньше удовольствия от ночных трапез, из-за чего нам приходится есть больше для того, чтобы чувствовать себя удовлетворенным", - рассказал Трэвис Мастерсон из университета Бригама Янга в Прово, передает РИА Новости.

Мастерсон и его коллеги пришли к такому выводу, наблюдая за работой мозга у нескольких сотен добровольцев, которые занимались относительно необычным делом – каждое утро или вечер они рассматривали несколько сотен картинок, на которых были изображены различные блюда, как высококалорийная, так и низкокалорийная пища.

Читайте: Ученые выяснили, как выглядели зубы доисторического червя-пениса

Как объяснил Мастерсон, изначально его команда ожидала увидеть следующую картину – достаточно слабую реакцию на картинки во время утра и дня, когда мы съедаем большую часть еды, и сильную реакцию вечером.

На самом деле все было наоборот – дневная реакция мозга на еду была гораздо сильнее, чем вечером и ночью, и подобная закономерность наблюдалась как при просмотре фотокарточек высококалорийной пищи, так и фотографий фруктов, овощей, рыбы или злаковых хлопьев.

Читайте: В Китае нашли останки древнейшего предка птиц

Подобный результат сильно удивил ученых, так как они ожидали, что еда будет выглядеть гораздо "вкуснее" для нас ночью, так как днем жители развитых стран обычно переедают и пища для них должна выглядеть менее привлекательной.

С другой стороны, по словам нейрофизиолога, подобная реакция мозга очень хорошо объясняет то, почему многие люди часто устраивают ночные набеги на холодильник – притупленная реакция на еду заставляет их съедать больше пищи для того, чтобы почувствовать удовлетворение и лечь обратно спать.

Читайте: NASA: в полете к Марсу астронавты могут сойти с ума