Ученые нашли новое свойство томатного сока

Регулярное присутствие томатного сока в рационе человека может снизить артериальное давление и сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

К такому выводу пришли ученые Токийского медицинского и стоматологического университета, сообщает издание Rai Al Youm. Исследование было опубликовано в журнале "Food Science and Nutrition".

В нем приняли участие 184 мужчины и 297 женщин, которые в течение одного года они должны были пить несоленый томатный сок в неограниченных количествах. Результаты исследования показали значительное снижение кровяного давления у 94 испытуемых с гипертонией, а также сокращение липопротеинов низкой плотности ("плохого холестерина") у 125 добровольцев.

Отмечается, что полученный эффект в равной степени наблюдался у мужчин и женщин, а также у представителей разных возрастных групп.

Ученые подчеркнули, что их исследование является первым, которое изучило влияние употребления томатов или томатных продуктов на риск развития сердечно-сосудистых болезней.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее ученые обнаружили способность черного перца подавлять коронавирус. Они проанализировали взаимодействие 30 специй с вирусом.