Фиолетовая капуста делает кожу роскошной - ученые

Помимо того, что с краснокочанной капусты можно приготовить вкуснейшие салаты, благодаря антиоксидантным свойствам, она творит настоящие чудеса с нашей кожей.

Этот вид капусты имеет большие запасы витамина С и витамина К. Насыщенный цвет этого овоща связан с высокой концентрацией полифенолов, антоцианов (сильные диетические антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами), что делает синюю капусту незаменимой в рационе.

Несколько исследований показывают, что антоцианы могут помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Антиоксиданты делают кожу упругой и свежей.

Напомним, диетологи назвали овощи, которые спасают кожу женщин от целлюлита.