Видео дня
В Украине пересчитают цены на популярные продукты: что и как подорожает
В Украине из-за подорожания газа значительно больше придется платить за сахар. Кроме того, начался период подорожания мяса и сала. Заметно вырастет в цене и хлеб: ежемесячно его стоимость будет увеличиваться на 2%.
Об этом OBOZREVATEL рассказал эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. Главная причина для роста цен: подорожание энергоресурсов. Для населения цену на газ зафиксировали, а вот промышленные производители вынуждены платить по рыночной стоимости.
В результате, по оценкам Пендзина, подорожают:
сахар;
курятина;
подсолнечное масло.
В производстве этих продуктов используется большое количество голубого топлива. А потому чем дороже стоит газ, тем сильнее растут расходы производителей.
"Сейчас идет период сахароварения, где активно используется энергоноситель. Если энергоноситель в 4 раза дороже, чем в прошлом году, сахар будет дешевле? Подсолнечное масло, курятина – все это использует энергоносители и все это очень подорожало", – говорит эксперт.
Уже примерно на 20% увеличилась себестоимость производства хлеба. Как следствие, ежемесячно цена будет расти на 2%.
В Украине цены на хлеб за прошедший год выросли на 18%, на торты – аж на 80%. Сладкая выпечка всегда дорожает сильнее остальных видов такой продукции. В нее закладывают подорожание "более важных" продуктов, к примеру, социального хлеба.
При этом пекари уже предупредили: если ситуация с ценами на газ не изменится, хлеб станет не только дорогим, но и менее качественным. Чтобы остаться на плаву, пекарням просто придется использовать муку более низкого качества, говорят участники рынка.
"Мука будет с заниженными хлебопекарными качествами. То есть хлеб может получаться не такой рыхлый, не такой ароматный, не такой вкусный", – рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко.
Впрочем на это есть и другая причина. Это – нехватка зерна для производства качественной муки, ставшая результатом массовой продажи украинской пшеницы за границу.
В развитых странах за действиями участников рынка следит Антимонопольный комитет. И если оказывается, что компании нарушают нормы конкуренции, они платят огромные штрафы. Такие механизмы воздействия на бизнес есть и у Антимонопольного комитета Украины.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, что в Украине на фоне хорошего урожая стали снижаться закупочные цены на сырье для производства подсолнечного масла. Теперь тонна подсолнечника стоит 18-19 тыс., а не 20 тыс. грн.
Однако говорить о падении цен на сам продукт не приходится. Литр масла в рознице все равно стоит в среднем дороже 66 грн, и цена может подняться еще на 2-3%.
Кроме того, эксперты предупреждают: цена на подсолнечное рафинированное масло для украинцев может вырасти как минимум до 100 гривен за литр. Это может произойти именно из-за подорожания энергоносителей и цен на газ.