Видео дня
Кофе в Украине подорожает уже в ближайшие дни: что происходит
Мировые цены на кофе побили 10-летний рекорд. Из-за этого оно подорожает и при продаже в рознице. По прогнозам экспертов, ожидать повышения стоимости чашки кофе стоит уже в ближайшие дни.
"По состоянию на середину ноября цена кофе на бирже взлетела до максимальной за последние 10 лет отметки. Причинами рынок назвал небывалые заморозки на кофейных плантациях в Бразилии, а также многократно подорожавшую логистику", – говорится в материале UBR.ua.
Там отмечают: из-за случившегося цены на свою продукцию подняли и другие страны. Ведь дефицит бразильского кофе вызвал ажиотаж на их продукт.
Доставка подорожала в 9 раз
За 2020-2021 года стоимость международной доставки резко взлетела. По словам директора компании Foundation Cofee Roasters Тимура Козонова, она подорожала в 9 раз.
"Если ранее цена за контейнер составляла 2 тыс. долларов, то сейчас – 18 тысяч. Это приводит к сильному удорожанию продукта поверх взлетевшей биржевой цены", – отметил он.
За повышением цен могут стоять спекулянты
По словам Козонова, собранный в этом году урожай кофе в Бразилии является выше среднего. Поэтому климатическая ситуация в регионе, если и испортит плоды, то уже, скорее всего, следующего года.
Впрочем, он утверждает: значительно повлиять на ситуацию с повышением цен это не сможет. При этом цена практически не поменяется даже в феврале – когда азиатские страны начнут давать информацию о фактических сборах урожая.
Причина этого – биржа. Именно она является индексом между спросом и предложением. И пока есть спрос, цена будет держаться.
Это, по мнению экспертов, может быть вызвано спекуляциями. Ведь на рынке присутствует достаточное количество альтернативных Бразилии стран-производителей кофе. Следовательно, ориентироваться только на эту страну смысла нет, а цены на торгах должны были бы опуститься. Впрочем, конкретных доказательств искусственного повышения цен ни у кого нет.
Кофейни будут повышать цены
Козонов прогнозирует, что кофейни начнут повышать цены уже в ноябре-январе. Впрочем, по его словам, подорожает "чашка" незначительно.
Тем не менее, подорожания точно не избежать. Ведь в цену напитка, помимо самого кофе, входят также постоянно дорожающие:
газ;
вода;
электричество;
стаканчики;
сахар;
продукты и пр.
"Зеленый кофе вырос в цене более чем в два раза, но в себестоимость обжаренного включены также зарплаты, налоги, амортизация, коммунальные расходы, прибыль и пр. То есть обжаренный кофе подорожает на 15-30%. Так же дела обстоят и с чашкой", – резюмировал Козонов.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, что 2021 году в Украине стремительно выросли цены на мед. Подорожание составило 15-25%, что привело к тому, что за пол-литра продукта в среднем приходится платить 100 грн. Экономисты же утверждают: это – не предел.