Аll inclusive більше не буде? У турецьких готелях може зникнути "шведський стіл": причина та як планують годувати туристів
Система харчування та обслуговування all inclusive ("все включено") в готелях Туреччини вже багато років приваблює туристів, адже дозволяє дещо зекономити кошти і не переплачувати за послуги. Однак тепер уряд країни планує на законодавчому рівні відмовитися від такої концепції, аби зменшити рівень марнування продуктів.
У державі хочуть перейти до формату харчування "а-ля карт" (à la carte) і встановити нові правила для "шведського столу". Про це повідомили у виданні Sabah.
У чому проблема системи all inclusive
Згідно з даними Турецького фонду запобігання відходам, щороку в країні викидають у середньому 23 мільйони тонн їжі, при цьому близько 35% фруктів чи овочів навіть не потрапляють на стіл. Зокрема, в Туреччині щодня опиняється в смітнику приблизно 12 мільйонів буханців хліба, а кожного року – 4,38 мільярда.
Щоб побороти ці проблеми, президентська рада з питань сільського господарства та продовольчої політики планує зробити розгорнутий звіт та передати його лідеру Туреччини Реджепу Таїпу Ердогану. Якщо питання буде винесено на розгляд парламенту, вдасться внести зміни в законодавство.
Які зміни очікують на туристів
Для запобігання марнотратства продуктів у готелях змінять систему "вся включено" на "а-ля карт". Це означає, що туристи не обиратимуть їжу зі "шведського столу", а замовлятимуть лише ті страви з меню, які хочуть скуштувати, і, відповідно, зможуть з'їсти.
"Люди бачать, що існує широкий вибір їжі, тому замовляють все, але не з’їдають. Мільйони лір витрачаються даремно", – зазначив член президентської ради Рамадан Бінгель.
Також уряд країни пропонує заборонити ресторанам змушувати відвідувачів замовляти страви на кожну особу. Тобто, якщо в заклад прийшло троє осіб, вони зможуть взяти, наприклад, два сніданки.
Варто зазначити, що від "шведського столу" в Туреччини відмовлялися під час пандемії COVID-19. Тоді ресторани в готелях, які отримали "сертифікати здоров'я", зменшували кількість столиків для забезпечення соціальної дистанції і запроваджували систему "а-ля карт".
Раніше OBOZ.UA розповів про найкращі пляжні напрямки із системою all inclusive.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!