Звідки взялася чорна грудочка зверху банана: чи можна її їсти

Ботаніка – не така проста наука, якою здається не фахівцям. Наприклад, згідно з ботанічною класифікацією, банани – це ягоди, тоді як полуниці ними не є. Не менш цікавим є і те, чим вчені вважають невеличку чорну грудочку на кінчику тропічного плоду.

Як пише видання IFL Science, не спеціалісти часто називають її насінням. Втім, насінини банана розташовуються зовсім інакше.

Побачити їх не так просто. Адже більшість бананів, які зараз продаються в магазинах та на ринках, належать до сорту кавендіш, а він, як правило, не дає насіння.

Якщо ж розглянути плоди інших сортів цієї рослини, то насінини можна помітити у товщі їхньої м’якоті. Достатньо просто розрізати банан вздовж і придивитись до довгої лінії в центрі, яка іде через весь плід – саме вона містить їх.

А горбочок на кінчику – це залишки квітки, з якої виріс фрукт (точніше ягода). Банани ростуть на деревах гронами, і короткий кінець насправді є верхівкою плоду, а тверде стебло — низом. Чимало людей їдять банани, спочатку відламуючи плодоніжку, для них грудка, як залишок квітки, нерідко буває сюрпризом.

Ця грудочка жорсткіша, ніж решта плоду, і має гіркуватий присмак, тому не всі наважують її їсти. Але вчені стверджують, що жодної небезпеки для здоров’я вона не становить і є їстівною. Тож вживати її чи не вживати – справа особистого смаку.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, що буде, якщо їсти банани щодня.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.