Дві порції жирної риби на тиждень можуть знизити ризик смерті від серцево-судинних захворювань – дослідження

Вживання двічі на тиждень жирної риби, такої як лосось і сардини, здатне знизити ризик смерті від серцево-судинних захворювань більш ніж на одну п'яту.

До такого висновку прийшли дослідники з Університету Макмастера, Канада, які об'єднали результати чотирьох попередніх досліджень для аналізу даних більш ніж 190 тисяч осіб з 58 країн, повідомляє Daily Mail.

Так, рівень раптової смерті і загальної смертності знизилися на 21% і 18% відповідно серед людей з серцево-судинними захворюваннями, які щотижня їли не менше 175 грамів (приблизно дві порції) жирної риби.

Крім того, ймовірність серцевого нападу або інсульту протягом наступного десятиліття в них була на 16% меншою. Примітно, що аналіз не виявив очевидної додаткової користі від більш ніж двох порцій риби на тиждень.

Хоча такий ефект не спостерігався в здорових людей, відомо, що жирні кислоти омега-3, що містяться в рибі, в цілому корисні для серця, очей, мозку, а також для людей з артритом або деменцією, зменшуючи запалення у всьому тілі.

А один з типів жирних кислот омега-3, DHA, необхідний для росту і розвитку мозку немовлят, а також для підтримки нормальної функції мозку в дорослих.

У зв'язку з цим Американська кардіологічна асоціація рекомендує замінювати м'ясо з високим вмістом насичених жирів на жирну рибу, яка містить незамінні жири омега-3.

"Подумайте про лосось, форель або сардини. ... Свіжі, заморожені або консервовані – все зарахувається", – каже дієтолог з British Heart Foundation Вікторія Тейлор.

При цьому цікаво, що недавній огляд Public Health England показав, що тунець не містить таких високих рівнів поліненасичених жирів, як інша жирна риба. Тепер він класифікується як біла риба.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше консультант із здорового харчуванню розповіла, як і коли варто приймати риб'ячий жир.