Як справжнє: в Україні вигадали сало для вегетаріанців

У Сумському аграрному університеті винайшли сало для вегетаріанців, яке складається із рослинного масла і желатину, а на смак його не відрізнити від справжнього.

Штучний салозамінник розробили студенти під керівництвом доцента кафедри харчування Дмитра Бідюка, повідомляє "Сегодня".

Свій винахід творці називають "здоровою альтернативою" жирному свинячому салу: їхній продукт на відміну від натурального не містить багатьох шкідливих речовин тваринного походження.

"Наше сало — здорова альтернатива звичайному шпику. Крім цього, штучне сало ми можемо робити з будь-якими смаками: звичайне солоне, з перцем та іншими спеціями, кисле, солодке, різної жирності", — зазначив Бідюк.

Крім традиційного українського продукту, в лабораторії працюють і над іншими проектами. Так, студенти університету розробили екоплівку, з якої можна виготовляти пакети замість поліетиленових, стаканчики й іншу тару. У разі необхідності таку плівку можна просто зжувати вона їстівна.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше були названі продукти, які не можна їсти на вечерю, вони шкодять здоров'ю.