Трапляються вкрай рідко: які продукти часів СРСР важко знайти в магазині
Після початку перебудови радянські магазини наповнились доступними імпортними продуктами. Це змусило вітчизняних виробників переглянути технології виготовлення молочних продуктів, ковбас, солодощів і навіть хліба, щоб конкурувати з іноземними аналогами за ціною.
Однак багато з таких продуктів, що були звичними в радянські часи, тепер рідко зустрічаються на полицях сучасних супермаркетів. OBOZ.UA пропонує дізнатися, які саме продукти з минулого стали дефіцитом і чому їх важко знайти.
Рибна ковбаса і китове м’ясо
У СРСР асортимент ковбас був ширший, ніж зараз, і включав навіть рибну ковбасу. Вона коштувала дешевше, ніж м’ясна, і завдяки копченню мала тривалий термін зберігання. Нині рибну ковбасу ще можна знайти, але лише серед елітних делікатесів, хоча вона варена, а не копчена, як у минулому.
Китове м’ясо також було популярним серед студентів через низьку ціну. Його продавали як на вагу, так і у вигляді консервів чи котлет. Зараз видобуток китів заборонено в більшості країн, тож м’ясо китів залишилось лише в історії.
Бочковий оселедець і крабові консерви
Оселедець у бочках був традиційним товаром на радянських прилавках. Рибу засолювали цілими тушками у великих бочках, де вона могла довго зберігатись. Сьогодні такий продукт іноді можна знайти у приватних рибалок, але на масовому ринку його майже немає, а популярність мають пресерви.
Крабові консерви в СРСР продавались за низькою ціною, і щоб привабити покупців, навіть проводили рекламні акції. У наші дні справжнє крабове м’ясо – рідкість, доступна переважно на замовлення і за високою ціною.
Комбіжир і ліверні пиріжки
Комбіжир – суміш рослинних олій і тваринних жирів – активно використовували для смаження та випічки. Вершкове масло в радянських магазинах продавали великими брикетами, і відрізнити його від комбіжиру можна було за кольором. Наразі комбіжир не випускається через високу вартість тваринних жирів.
Ліверні пиріжки також колись були популярними серед бюджетних перекусів у їдальнях і на вокзалах. Сьогодні їх готують лише вдома, і знайти такі пиріжки на продаж складно.
Шоколадне масло та сир у тюбиках
Раніше шоколадне масло продавалося без розфасовки, і покупці могли придбати стільки, скільки забажають. Тепер цей продукт повністю зник із прилавків, хоча деякі виробники намагаються відтворити його рецептуру.
Також було поширеним плавлений сир у тюбиках, який нагадував їжу космонавтів і подобався дітям. Сьогодні такі тюбики більше не виготовляють.
Молочні продукти і кавові брикети
У радянські часи молочні продукти на вагу – сметана, молоко і навіть морозиво – продавалися у власну тару. Нині ж більшість цих продуктів розфасовані в упаковки.
Каву і какао в брикетах виготовляли для приготування напою шляхом додавання окропу. Сьогодні такі брикети не продаються, але вони викликають ностальгію у тих, хто їх пам’ятає.
Жолудева і ячмінна кава, кисіль у брикетах
Замінники кави з жолудів і ячменю також були звичними напоями в радянських їдальнях і школах. Наразі їх можна знайти лише у магазинах здорового харчування, і їхній смак відрізняється від оригінального через змінені технології.
Газована вода з автоматів
Автомати з газованою водою були доступними у багатьох громадських місцях. Напій з сиропом можна було придбати за кілька копійок. Сьогодні подібні автомати відтворюють для ретро-стилізації у торгових центрах, проте їх рідко зустрінеш у звичайному житті.
Соки у трилітрових банках
Соки в СРСР виробляли з винограду, слив та яблук, оскільки ці фрукти вирощували в межах країни. Їх розливали в скляні банки об’ємом один або три літри. Також широко був представлений березовий сік. Сьогодні соки переважно продаються у пляшках або пакетах.
Жуйки
За кілька років до розвалу СРСР у магазинах почали з'являтися жувальні гумки, ціна яких перевищувала вартість буханки хліба. Їхні смаки були доволі різноманітними, вирізнялися серед них хіба що жуйки зі смаком кави.
Раніше OBOZ.UA повідомляв про 5 страв зі шкільних їдалень СРСР, які сучасні діти не погодилися б навіть спробувати.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.