І тут винен дефіцит: як мандарини стали символом Нового року в СРСР
Салат олів’є, пляшка шампанського, ялинка з мішурою та, звісно ж, мандарини – це неодмінні атрибути радянського Нового року. Цікаво, що із зимовим святом почали асоціюватися саме тропічні фрукти.
OBOZ.UA розповідає, як та чому мандарини стали символами Нового року в епоху СРСР. Винен у цьому дефіцит.
Достеменно невідомо, де і коли почали вирощувати перші мандаринові дерева. Одні історики кажуть, що батьківщина цих цитрусових – Стародавній Китай, там навіть чиновників, які носили помаранчевий одяг, називали мандаринами. Саме у Китаї було прийнято дарувати два мандарини на Новий рік. Тут справа у забобонах та лінгвістиці: у китайській мові слова "золото" та "два мандарини" звучать дуже схоже. Тож у східній традиції ці фрукти стали своєрідним побажанням багатства наступного року.
У Західній Європі мандарини з'явилися значно пізніше. Лише у 1805 році перше мандаринове дерево висадили у ботанічному саду міста Ліон.
У Російську імперію мандарини вперше завезли з Німеччини в 70-х роках XIX століття. Звісно, вони не одразу стали символами різдвяно-новорічних свят, адже встигали дозрівати лише до грудня, через що доставити вдавалося аж наприкінці кінця січня.
Як тільки мандаринові плантації з'явилися у Грузії, термін доставки скоротився. Тож виникла нова традиція – купувати на святковий стіл справжній цитрусовий делікатес. Інколи мандарини навіть вішали на ялинку, попередньо обмотавши фольгою.
Однак аж до 60-х років XX століття мандарини відносилися до категорії дорогих і рідкісних ласощів.
У 1963 році в СРСР прибуло перше суховантажне судно з мандаринами з Марокко, а ще через рік підписали угоду про імпорт мандаринів із Ізраїлю.
Відтоді мандарини почали доставляти регулярно і саме напередодні новорічних свят. Ціна різко впала. Часто це були єдині свіжі фрукти на святковому столі, які могла дозволити собі радянська людина до новорічного столу.
Раніше OBOZ.UA розповідав, який "делікатес" у СРСР був на столі лише на Новий рік.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.