Ханука: традиції і особливості єврейського свята
Ханука ("свято вогнів") є важливим єврейським святом, що триває вісім днів. У 2024 році вона розпочнеться із заходом сонця в середу, 25 грудня, і завершиться ввечері четверга, 2 січня 2025 року.
Цим святом відзначається перемога невеликої групи євреїв – Макавеїв – над сирійськими окупантами, які намагалися придушити їхню релігію та культуру. Після перемоги євреї очистили Єрусалимський храм, який був осквернений, і запалили менору, хоча залишилося лише достатньо олії, щоб горіти один день. Дивом, олії вистачило на вісім днів, що стало символом перемоги світла над темрявою.
Чому Ханука триває вісім днів
Легенда Хануки розповідає про диво з олією. Після перемоги євреї знайшли лише одну посудину ритуальної олії, достатньої для однієї ночі. Проте ця олія горіла вісім днів, що стало символом незламності та божественного втручання. Ця подія і стала причиною святкування протягом восьми ночей.
Коли Ханука 2024
Дати Хануки змінюються щороку через те, що свято базується на місячному календарі. Це свято завжди припадає на 25-й день місяця кіслев, який може збігатися з кінцем листопада або груднем за григоріанським календарем. Нинішнього року святкування розпочнуться надвечір 25 грудня, саме цього дня святкується Різдво Христове. Наступного разу Ханука та Різдво збігатимуться в даті у 2035 році.
Традиції свята Ханука
Головним символом Хануки є ханукія – світильник із дев’ятьма свічками. Дев’ята свічка, "шамаш", використовується для запалювання інших восьми, які запалюють кожного вечора по черзі. Ця традиція уособлює не тільки диво олії, але й ідею світла, яке розганяє темряву.
Ханука, хоча й широко святкується, не вважається великим релігійним святом у єврейській традиції. На відміну від Песаха, Рош га-Шана чи Йом Кіпура, це свято не накладає суворих обмежень на поведінку чи харчування. Однак його популярність зростає, особливо в країнах із християнськими традиціями.
Звичаї на Хануку
Дарування подарунків не є традиційною частиною Хануки. В історичному контексті єдиним дарунком були "гельт" – невеликі суми грошей. Проте сучасні традиції включають обмін подарунками, особливо у змішаних культурних середовищах, де святкують і Різдво.
Що готують на Хануку
Їжа на Хануку має особливе символічне значення. Традиційно готують страви, смажені в олії, як-от латкеси (картопляні деруни) та суфганіот (пончики). Ці страви нагадують про диво олії, що горіла вісім днів.
В Ізраїлі суфганіот (пончики) стали однією з найулюбленіших ханукальних страв. Їх готують із різноманітними начинками, такими як джем, шоколад або мед, додаючи святу солодощів.
Печиво з маком, відоме як mohn kichlach, також є частиною свята. Воно походить зі Східної Європи XVI століття та залишається популярним як святкова випічка.
Ханука нагадує про боротьбу за релігійну свободу та право сповідувати власну віру. Це не лише історія про перемогу, але й про відданість традиціям та духовним цінностям.
Святкуючи Хануку, єврейська громада ділиться зі світом посланням про перемогу добра над злом і важливість збереження духовного світла навіть у найтемніші часи.
Раніше FoodOboz детально повідомляв, які страви є традиційними на Хануку.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.